Inici /Carta

Carta

Foie gras fait maison au piment d’Espelette avec son chutney à l’échalote confit à l’arôme de truffe

24€

Duo de saumon fumé et gravlax et sa crème à l'oignon confit

19€

Bonbon de saumon fumé et chèvre st maure fourré au miel, graines de chia et salade mêlée

16€

Soupe de poisson maison, rouille et croûtons

15€

Salade de magret de canard fumé

16€

Ardoise Gourmet

31€

Ardoise de la mer

31€

Poulpe à la Provençale, risotto à l’italienne et légumes provençaux

27€

Filet de St Pierre sauce cacao, écrasé de patates douces à l'huile fumée, chips de patates douces et grué de cacao

27€

Filet de Daurade, risotto de quinoa au chorizo, coulis poivrons

26€

Pavé de saumon grillé à l’unilatéral, beurre citronné et riz basmati (180g)

24€

Dos de cabillaud à la portugaise et son écrasé de pomme de terre

26€

Tartare de saumon, avocat et papaye, frites fraiches, salade

26€

Magret de Canard à l'orange, écrasé de pomme de terre et de patate douce

28€

Tagliata filet de bœuf, tomates séchées, roquette, parmesan, frites fraîches (180g)

28€

Ribs de porc sauce barbecue avec frites fraîches et salade mêlée

25€

Burger au Foie Gras maison et frites fraîches

26€

Le Burger du Chef

21€

Le Double Burger

26€

Burger de Jo et frites fraîches

21€

Assiette du pêcheur façon bouillabaisse, rouille et croûtons

34€

Risotto aux grosses crevettes marinées à l'ail noir

26€

Wok aux grosses crevettes

26€

Risotto poulet ou végétarien

24€

Wok poulet ou végétarien

24€

Salade de poulpe à la grenade

21€

Salade Caesar Version Saumon fumé

21€

Burrata sur son carpaccio de tomates coeur de boeuf

21€

Salade Caesar

21€

Salade de magret de canard fumé

24€

Tartelette craquante au citron maison meringué minute

12€

Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d'ananas

10€

L’incontournable cœur coulant au chocolat et fève de tonka avec sa boule de glace au yaourt

10€

Tiramisu au caramel beurre salé

10€

Panna cotta

9€

Croustillant à la fraise

12€

Café gourmand - 4 pièces

10€

3 boules de glace

9€

Ardoise de fromages

12€

Formule Entrée + Plat + Dessert

43€

Entrées : Duo de saumon fumé et gravlax ou Soupe de poisson ou Salade de magret de canard fumé

Plats : Risotto poulet ou végétarien ou Wok de poulet végétarien ou Pavé de saumon grillé à l'unilatéral avec son beurre citronné et riz basmati (160g)

ou Tagliata filet de bœuf, tomates séchées, roquette, parmesan, frites fraîches (180g) ou Le Burger du Chef ou Burrata sur son carpaccio de tomates

Desserts : Panna cotta au caramel beurre salé ou aux fruits rouges ou 3 boules de glace avec chantilly ou café gourmand ou coeur coulant au chocolat

15 €

Menu kids

15€

Jus de fruit ou sirop

Steak haché ou nuggets crispy ou poisson pané

Frites ou Pâtes

2 boules de glace

Champagne Legrand Frères « Brut Réserve»

43€

Champagne H.Blin Brut

48€

Prosecco "extra dry"

28€

Minuty Prestige

42€

Domaine de Triennes - IGP Les Auréliens

26€

Clos saint Vincent AOP Bellet

58€

Uby n°3

23€

Uby n°4

26€

Domaine Chevalier - AOC Bourgogne

34€

La Chablisienne - Le Finage, Chablis

44€

Domaine Chevalier - AOC Ladoix 1er cru

78€

Viognier - Vendanges d'Octobre

46€

Clan des Loups, AOP Village

30€

Les Amandier, Chardonnay - Pays du Gar IGP

30€

Domaine Pradelle - AOC Crozes Hermitage

42€

Entre-Amis - Vin du Pays du Var IGP

24€

Domaine Patrice Moreux - AOP Pouilly fumé

48€

San Pedrone - Ile de Beauté IGP

29€

Château Fosse-Sèche - AOC Arcane

52€

Louis de Sancerre - Château de Sancerre AOP

55€

Nuiton - Hautes Côtes de Beaune AOP

42€

Louis Jadot - Les petites pierres

34€

Chauvenet - Nuit Saint Georges AOC

110€

Champagne Loriot-Pagel "Carte D'Or Brut"

45€

Domaine Chevalier - AOC Ladoix

68€

Domaine Chevalier - Gevrey Chambertin

82€

Charmes de Bayens - Puisseguin Saint Emilion

34€