Willkommen / Die Karte
Rotbarbenfiletsalat mit Zitrusfrüchten
Soupe de poissons maison (rouille, croûtons)
15€
Duo aus Räucherlachs und Graved Lachs
Duo de saumon fumé et gravlax au poivre de Sichuan et sa crème à l'oignon confit
17€
Hausgemachte Entenstopfleber Und sein Mango-Chutney
Foie gras de canard fait maison au piment d'Espelette, chutney de potimarron
21€
Thunfisch-Tataki mit Wakame und Edamame-Salat
Bisque de Homard et sa brochette de crevettes croustillantes
17€
Tintenfischsalat mit Mango
Os à moelle rôti, pain grillé et fleur de sel
14€
Terrine de lapin aux châtaignes et son confit de griottes
Terrine de lapin aux châtaignes et son confit de griottes
14€
Salade italienne
Salade italienne
17€
Vorschlag des Tages
Cassolette d'escargot à la crème d'ail des ours
16€
Assortiment de foie gras, saumon fumé, saumon gravlax et poulpe
Assortiment de foie gras, saumon fumé, saumon gravlax et poulpe
28€
Assortiment de charcuterie et fromages
Assortiment de charcuterie et fromages
21€
Provence Krake Italienisches Risotto und provenzalisches Gemüse
Poulpe à la Provençale Risotto à l’italienne et légumes provençaux
26€
Kabeljaufilet nach portugiesischer Art Kartoffelbrei
Dos de cabillaud à la portugaise Écrasé de pomme de terre
24€
Dicker Tintenfisch mit Chorizo sautiert Kleines Gemüse und Kartoffelpüree
Encornet épais sauté au chorizo Petits légumes et écrasé de pomme de terre
24€
Filet de Saint-Pierre Kakaosauce und Speckchips auf Süßkartoffel
Filet de St Pierre Sauce cacao et chips de lard sur patate douce à l'huile fumée
27€
Thunfischsteak Und ich bin grünes Risotto
Parmentier de canard Jus à l'hibiscus et sa salade mêlée
24€
Einseitig gegrilltes Lachssteak Mit 1/2 Zitrone und Basmatireis
Pavé de saumon grillé à l'unilatéral Avec son beurre citronné et riz basmati
22€
Lachs- und Avocado-Tartar Rosa Beeren und Limette
Filet de daurade sébaste Au jus de bouillabaisse, pomme de terre et tapenade
25€
Tagliatelles aux gambas Sauce armoricaine
Tagliatelles aux gambas Sauce armoricaine
25€
Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce Mit frischen Pommes und gemischtem Salat
Ribs de porc sauce barbecue Avec frites fraîches et salade mêlée
24.00€
Lackierte Pflaume vom iberischen Schwein Mit Pfirsich und Wok-Gemüse
Pluma de porc ibérique Aux figues marinées au vin rouge et cannelle et son gratin dauphinois aux cèpes
24€
Rinder-Tagliata mit sonnengetrockneten Tomaten Rucola, Parmesan, frische Pommes
Tagliata de bœuf aux tomates séchées Roquette, parmesan, frites fraîches
26€
Steak Gemischter Salat und frische Pommes
Pavé de bœuf Salade mêlée et frites fraîches
23€
Der Burger vom Chef Rinderhacksteak, Tomaten, Essiggurken, Cheddar, Salat und Zwiebelkompott
Le Burger du Chef Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons
19€
Der Doppelburger Chef's Burger mit doppeltem Hacksteak und doppeltem Cheddar
Le Double Burger Burger du chef avec double steak haché et double cheddar
22€
Jos Burger Warm panierter Ziegenkäse-Burger mit Senf-Honig-Sauce
Le Burger de Jo Burger au chèvre chaud pané avec sa sauce moutarde et miel
19€
Vorschlag des Tages Galette de pomme de terre, légumes provençaux, tomates, cornichons, salade
Burger végétarien Galette de pomme de terre, légumes provençaux, tomates, cornichons, salade
19€
Soßenergänzung Barbecue, Pfeffer, Roquefort
Supplément sauce Barbecue, Poivre, Roquefort
2.00€
Risotto – Huhn, Lachs, Thunfisch, Garnelen oder Gemüse Risotto mit Parmesan-Tuile und knackigem Gemüse
Risotto - Poulet, saumon, crevettes ou légumes Risotto avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants
23.00€
Wok – Huhn, Lachs, Thunfisch, Garnelen oder Gemüse Wok mit chinesischen Nudeln und knackigem Gemüse mit Korianderöl
Wok - Poulet, saumon, crevettes ou légumes Wok avec ses nouilles chinoises et légumes croquants à l’huile de coriandre
23.00€
Ziegensalat Au miel sur pain grillé
Salade de chèvre chaud Au miel sur pain grillé
19€
Erdbeer-Crisp mit Walderdbeer-Schlagsahne Knuspriger Filoteig mit Walderdbeer-Schlagsahne, Erdbeersorbet und Erdbeerstückchen
Croustillant à la mandarine et sa chantilly à la mandarine impériale Croustillant de pâte filo et sa chantilly à la mandarine impériale, sorbet mandarine et zestes de mandarine confites
12€
Erdbeer Tiramisu
Tiramisu au chocolat
9€
Das wesentliche fließende Herz Mit Schokolade und einer Kugel Joghurteis
L’incontournable cœur coulant Au chocolat et sa boule de glace au yaourt
10€
Leidenschaft Kuppel
Tartelette craquante au citron meringuée
11€
Carpaccio von der Ananas Und sein Ananassorbet
Tarte fine aux pommes Et sa glace vanille
10€
Panna Cotta Mit gesalzenem Butterkaramell oder roten Früchten
Panna cotta Au caramel beurre salé ou aux fruits rouges ou coulis de mangue
9€
Le royal pailletine aux 2 chocolats Et son coulis chocolat café
Le royal pailletine aux 2 chocolats Et son coulis chocolat café
11€
Gourmetkaffee - 3 Stück
Café gourmand - 4 pièces
9€
3 Kugeln Eis Mit Schlagsahne und seinem Keks
3 boules de glace Avec chantilly et son biscuit
9€
Assortiment de fromages affinés
Assortiment de fromages affinés
16€
Formule Entrée + Plat + Dessert Entrée: Duo de saumon fumé et gravlax Salade italienne Soupe de poissons Terrine de lapin aux châtaignes Suggestion du jour Plat: Risotto de poulet ou saumon ou crevette ou végétarien Wok de poulet ou saumon ou crevette ou végétarien Pavé de boeuf, salade mêlée et frites fraîches Pavé de saumon grillé à l'unilatéral, beurre citronnée et riz basmati Burger du Chef Suggestion du jour Dessert: Tiramisu au chocolat Panna Cotta 3 boules de glaces avec chantilly et son biscuit
Formule Entrée + Plat + Dessert Entrée: Duo de saumon fumé et gravlax Salade italienne Soupe de poissons Terrine de lapin aux châtaignes Suggestion du jour Plat: Risotto de poulet ou saumon ou crevette ou végétarien Wok de poulet ou saumon ou crevette ou végétarien Pavé de boeuf, salade mêlée et frites fraîches Pavé de saumon grillé à l'unilatéral, beurre citronnée et riz basmati Burger du Chef Suggestion du jour Dessert: Tiramisu au chocolat Panna Cotta 3 boules de glaces avec chantilly et son biscuit
36€
Für Kinder von 3 bis 12 Jahren
Pour les enfants de 3 à 12 ans
Menu Kinder Bis zu 12 Jahren
Menu kids
12€
Gehacktes Steak oder knusprige Nuggets oder panierter Fisch
Steak haché ou nuggets crispy ou poisson pané
Pommes oder Nudeln
Frites ou Pâtes
2 Kugeln Eis nach Wahl
Glace à thème
Sirop à l'eau
Sirop à l'eau