Салат из филе барабули с цитрусовыми Foie gras fait maison au piment d’Espelette avec son chutney à l’échalote confit à l’arôme de truffe

24€

Дуэт копченого лосося и гравлакса Duo de saumon fumé et gravlax et sa crème à l'oignon confit

19€

Bonbon de saumon fumé et chèvre st maure fourré au miel, graines de chia et salade mêlée

16€

Soupe de poisson maison, rouille et croûtons

15€

Salade de magret de canard fumé

16€

Ardoise Gourmet

31€

Ardoise de la mer

31€

Прованский осьминог Poulpe à la Provençale, risotto à l’italienne et légumes provençaux

Итальянское ризотто и овощи по-провансальски

27€

Итальянское ризотто и овощи по-провансальски

Филе де Сен-Пьер Filet de St Pierre sauce cacao, écrasé de patates douces à l'huile fumée, chips de patates douces et grué de cacao

Какао-соус и чипсы из бекона на сладком картофеле

27€

Какао-соус и чипсы из бекона на сладком картофеле

Filet de Daurade, risotto de quinoa au chorizo, coulis poivrons

26€

Стейк из лосося на гриле с одной стороны Pavé de saumon grillé à l’unilatéral, beurre citronné et riz basmati (180g)

С 1/2 лимона и рисом басмати

24€

С 1/2 лимона и рисом басмати

Филе трески по-португальски Dos de cabillaud à la portugaise et son écrasé de pomme de terre

картофельное пюре

26€

картофельное пюре

Стейк Tartare de saumon, avocat et papaye, frites fraiches, salade

Смешанный салат и свежий картофель

26€

Смешанный салат и свежий картофель

Бургер Джо Magret de Canard à l'orange, écrasé de pomme de terre et de patate douce

Горячий бургер из козьего сыра в панировке с горчично-медовым соусом

28€

Горячий бургер из козьего сыра в панировке с горчично-медовым соусом

Тальята из говядины с вялеными томатами Tagliata filet de bœuf, tomates séchées, roquette, parmesan, frites fraîches (180g)

Руккола, пармезан, свежий картофель

28€

Руккола, пармезан, свежий картофель

Свиные ребрышки с соусом барбекю Ribs de porc sauce barbecue avec frites fraîches et salade mêlée

Со свежим картофелем фри и смешанным салатом

25€

Со свежим картофелем фри и смешанным салатом

Предложение дня Burger au Foie Gras maison et frites fraîches

26€

Бургер от шеф-повара Le Burger du Chef

Стейк из говяжьего фарша, помидоры, соленые огурцы, сыр чеддер, салат и луковый компот Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons

21€

Стейк из говяжьего фарша, помидоры, соленые огурцы, сыр чеддер, салат и луковый компот Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons

Двойной бургер Le Double Burger

Бургер от шеф-повара с двойным рубленым стейком и двойным чеддером Burger du chef avec double steak haché et double cheddar

26€

Бургер от шеф-повара с двойным рубленым стейком и двойным чеддером Burger du chef avec double steak haché et double cheddar

Burger de Jo et frites fraîches

21€

Соусная добавка Assiette du pêcheur façon bouillabaisse, rouille et croûtons

Шашлык, Перец, Рокфор Lotte, gambas, St Pierre et rouget

34€

Шашлык, Перец, Рокфор Lotte, gambas, St Pierre et rouget

Risotto aux grosses crevettes marinées à l'ail noir

26€

Wok aux grosses crevettes

26€

Ризотто - курица, лосось, тунец, креветки или овощи Risotto poulet ou végétarien

Ризотто с пармезаном и хрустящими овощами Risotto avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants

24€

Ризотто с пармезаном и хрустящими овощами Risotto avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants

Вок - Курица, лосось, тунец, креветки или овощи Wok poulet ou végétarien

Вок с китайской лапшой и хрустящими овощами с маслом кориандра Wok avec ses nouilles de riz et légumes croquants à l’huile de coriandre

24€

Вок с китайской лапшой и хрустящими овощами с маслом кориандра Wok avec ses nouilles de riz et légumes croquants à l’huile de coriandre

Salade de poulpe à la grenade

21€

Salade Caesar Version Saumon fumé

21€

Burrata sur son carpaccio de tomates coeur de boeuf

21€

Салат из козлятины Salade Caesar

21€

Salade de magret de canard fumé

24€

Клубничный чипс со взбитыми сливками из лесной клубники Tartelette craquante au citron maison meringué minute

Хрустящее тесто фило со взбитыми сливками из лесной клубники, клубничным шербетом и кусочками клубники

12€

Хрустящее тесто фило со взбитыми сливками из лесной клубники, клубничным шербетом и кусочками клубники

Клубничный тирамису Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d'ananas

10€

Основное плавное сердце L’incontournable cœur coulant au chocolat et fève de tonka avec sa boule de glace au yaourt

С шоколадом и шариком йогуртового мороженого

10€

С шоколадом и шариком йогуртового мороженого

купол страсти Tiramisu au caramel beurre salé

10€

панакота Panna cotta

С соленой масляной карамелью или красными фруктами Au caramel beurre salé ou aux fruits rouges

9€

С соленой масляной карамелью или красными фруктами Au caramel beurre salé ou aux fruits rouges

Croustillant à la fraise

12€

Изысканный кофе - 3 шт. Café gourmand - 4 pièces

10€

3 шарика мороженого 3 boules de glace

Со взбитыми сливками и его бисквитом Avec chantilly et son biscuit

9€

Со взбитыми сливками и его бисквитом Avec chantilly et son biscuit

Ardoise de fromages

12€

Formule Entrée + Plat + Dessert

43€

Entrées : Duo de saumon fumé et gravlax ou Soupe de poisson ou Salade de magret de canard fumé

Plats : Risotto poulet ou végétarien ou Wok de poulet végétarien ou Pavé de saumon grillé à l'unilatéral avec son beurre citronné et riz basmati (160g)

ou Tagliata filet de bœuf, tomates séchées, roquette, parmesan, frites fraîches (180g) ou Le Burger du Chef ou Burrata sur son carpaccio de tomates

Desserts : Panna cotta au caramel beurre salé ou aux fruits rouges ou 3 boules de glace avec chantilly ou café gourmand ou coeur coulant au chocolat

15 €

Меню детей Menu kids

15€

До 12 лет

Стейк из фарша, хрустящие наггетсы или рыба в панировке Jus de fruit ou sirop

Картофель фри или паста Steak haché ou nuggets crispy ou poisson pané

2 шарика мороженого на ваш выбор Frites ou Pâtes

2 boules de glace

Legrand фрер AOC «Брют» Champagne Legrand Frères « Brut Réserve»

43€

Савойя AOC Domaine Belluard «Жемчужина сырой белой горы» в 2014 году Champagne H.Blin Brut

48€

Савойя AOC Domaine Belluard "Mont Blanc Brut ноль" в 2014 году Prosecco "extra dry"

28€

ПРОВАНС ET CORSE 75cl Minuty Prestige

42€

Domain Triennes PGI «Аврелия«2016 Domaine de Triennes - IGP Les Auréliens

26€

Clos Saint Vincent Белла AOC "Le Clos" 2016 Clos saint Vincent AOP Bellet

58€

Clos Saint Vincent VDF «B2B» 2016 Uby n°3

23€

Кальви Domaine Alzipratu AOC "Проекторы" 2016 года Uby n°4

26€

Domaine Castell Reynoard UDF «Для моего отца» 2016 Domaine Chevalier - AOC Bourgogne

34€

Кот-де-Прованс Клоса из медвежьей AOC «Миля» 2017 La Chablisienne - Le Finage, Chablis

44€

Corse Domaine Старый AOC 2016 Domaine Chevalier - AOC Ladoix 1er cru

78€

Бандоль AOC 2016 Domaine Terrebrune Viognier - Vendanges d'Octobre

46€

Clan des Loups, AOP Village

30€

Les Amandier, Chardonnay - Pays du Gar IGP

30€

Château Simone Palette AOC 2016 Domaine Pradelle - AOC Crozes Hermitage

42€

Entre-Amis - Vin du Pays du Var IGP

24€

Château Simone Palette AOC 2016 Domaine Patrice Moreux - AOP Pouilly fumé

48€

San Pedrone - Ile de Beauté IGP

29€

Эльзас 75cl Château Fosse-Sèche - AOC Arcane

52€

Louis de Sancerre - Château de Sancerre AOP

55€

Nuiton - Hautes Côtes de Beaune AOP

42€

Domaine Paul Кюблер AOC "Pinot Gris к" в 2014 году Louis Jadot - Les petites pierres

34€

Chauvenet - Nuit Saint Georges AOC

110€

Champagne Loriot-Pagel "Carte D'Or Brut"

45€

Domaine Paul Кюблер «Маленькая голова на солнце» AOC 2013 Domaine Chevalier - AOC Ladoix

68€

БУРГУНДИЯ 75cl Domaine Chevalier - Gevrey Chambertin

82€

Chablis Domaine Patrick Piuze "цыпленок Terroir" AOC 2015 Charmes de Bayens - Puisseguin Saint Emilion

34€