ru
Закуски Entrées
Салат из филе барабули с цитрусовыми Foie gras fait maison au piment d’Espelette avec son chutney à l’échalote confit à l’arôme de truffe
24€
Дуэт копченого лосося и гравлакса Duo de saumon fumé et gravlax et sa crème à l'oignon confit
19€
Bonbon de saumon fumé et chèvre st maure fourré au miel, graines de chia et salade mêlée
16€
Soupe de poisson maison, rouille et croûtons
15€
Salade de magret de canard fumé
16€
Ardoises duo à partager
Ardoise Gourmet
31€
Ardoise de la mer
31€
Рыба и мясо Poissons & Viandes
Прованский осьминог Poulpe à la Provençale, risotto à l’italienne et légumes provençaux
Итальянское ризотто и овощи по-провансальски
27€
Итальянское ризотто и овощи по-провансальски
Филе де Сен-Пьер Filet de St Pierre sauce cacao, écrasé de patates douces à l'huile fumée, chips de patates douces et grué de cacao
Какао-соус и чипсы из бекона на сладком картофеле
27€
Какао-соус и чипсы из бекона на сладком картофеле
Filet de Daurade, risotto de quinoa au chorizo, coulis poivrons
26€
Стейк из лосося на гриле с одной стороны Pavé de saumon grillé à l’unilatéral, beurre citronné et riz basmati (180g)
С 1/2 лимона и рисом басмати
24€
С 1/2 лимона и рисом басмати
Филе трески по-португальски Dos de cabillaud à la portugaise et son écrasé de pomme de terre
картофельное пюре
26€
картофельное пюре
Стейк Tartare de saumon, avocat et papaye, frites fraiches, salade
Смешанный салат и свежий картофель
26€
Смешанный салат и свежий картофель
Бургер Джо Magret de Canard à l'orange, écrasé de pomme de terre et de patate douce
Горячий бургер из козьего сыра в панировке с горчично-медовым соусом
28€
Горячий бургер из козьего сыра в панировке с горчично-медовым соусом
Тальята из говядины с вялеными томатами Tagliata filet de bœuf, tomates séchées, roquette, parmesan, frites fraîches (180g)
Руккола, пармезан, свежий картофель
28€
Руккола, пармезан, свежий картофель
Свиные ребрышки с соусом барбекю Ribs de porc sauce barbecue avec frites fraîches et salade mêlée
Со свежим картофелем фри и смешанным салатом
25€
Со свежим картофелем фри и смешанным салатом
Предложение дня Burger au Foie Gras maison et frites fraîches
26€
Бургер от шеф-повара Le Burger du Chef
Стейк из говяжьего фарша, помидоры, соленые огурцы, сыр чеддер, салат и луковый компот Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons
21€
Стейк из говяжьего фарша, помидоры, соленые огурцы, сыр чеддер, салат и луковый компот Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons
Двойной бургер Le Double Burger
Бургер от шеф-повара с двойным рубленым стейком и двойным чеддером Burger du chef avec double steak haché et double cheddar
26€
Бургер от шеф-повара с двойным рубленым стейком и двойным чеддером Burger du chef avec double steak haché et double cheddar
Burger de Jo et frites fraîches
21€
Соусная добавка Assiette du pêcheur façon bouillabaisse, rouille et croûtons
Шашлык, Перец, Рокфор Lotte, gambas, St Pierre et rouget
34€
Шашлык, Перец, Рокфор Lotte, gambas, St Pierre et rouget
Ризотто, воки и салаты Risottos, Woks & Salades
Risotto aux grosses crevettes marinées à l'ail noir
26€
Wok aux grosses crevettes
26€
Ризотто - курица, лосось, тунец, креветки или овощи Risotto poulet ou végétarien
Ризотто с пармезаном и хрустящими овощами Risotto avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants
24€
Ризотто с пармезаном и хрустящими овощами Risotto avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants
Вок - Курица, лосось, тунец, креветки или овощи Wok poulet ou végétarien
Вок с китайской лапшой и хрустящими овощами с маслом кориандра Wok avec ses nouilles de riz et légumes croquants à l’huile de coriandre
24€
Вок с китайской лапшой и хрустящими овощами с маслом кориандра Wok avec ses nouilles de riz et légumes croquants à l’huile de coriandre
Salade de poulpe à la grenade
21€
Salade Caesar Version Saumon fumé
21€
Burrata sur son carpaccio de tomates coeur de boeuf
21€
Салат из козлятины Salade Caesar
21€
Salade de magret de canard fumé
24€
Десерты Desserts
Клубничный чипс со взбитыми сливками из лесной клубники Tartelette craquante au citron maison meringué minute
Хрустящее тесто фило со взбитыми сливками из лесной клубники, клубничным шербетом и кусочками клубники
12€
Хрустящее тесто фило со взбитыми сливками из лесной клубники, клубничным шербетом и кусочками клубники
Клубничный тирамису Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d'ananas
10€
Основное плавное сердце L’incontournable cœur coulant au chocolat et fève de tonka avec sa boule de glace au yaourt
С шоколадом и шариком йогуртового мороженого
10€
С шоколадом и шариком йогуртового мороженого
купол страсти Tiramisu au caramel beurre salé
10€
панакота Panna cotta
С соленой масляной карамелью или красными фруктами Au caramel beurre salé ou aux fruits rouges
9€
С соленой масляной карамелью или красными фруктами Au caramel beurre salé ou aux fruits rouges
Croustillant à la fraise
12€
Изысканный кофе - 3 шт. Café gourmand - 4 pièces
10€
3 шарика мороженого 3 boules de glace
Со взбитыми сливками и его бисквитом Avec chantilly et son biscuit
9€
Со взбитыми сливками и его бисквитом Avec chantilly et son biscuit
Ardoise de fromages
12€
Меню Menu
Formule Entrée + Plat + Dessert
43€
Entrées : Duo de saumon fumé et gravlax ou Soupe de poisson ou Salade de magret de canard fumé
Plats : Risotto poulet ou végétarien ou Wok de poulet végétarien ou Pavé de saumon grillé à l'unilatéral avec son beurre citronné et riz basmati (160g)
ou Tagliata filet de bœuf, tomates séchées, roquette, parmesan, frites fraîches (180g) ou Le Burger du Chef ou Burrata sur son carpaccio de tomates
Desserts : Panna cotta au caramel beurre salé ou aux fruits rouges ou 3 boules de glace avec chantilly ou café gourmand ou coeur coulant au chocolat
Детское меню Menu Kids
15 €
Для детей от 3 до 12 лет Jusqu'à 11ans
Меню детей Menu kids
15€
До 12 лет
Стейк из фарша, хрустящие наггетсы или рыба в панировке Jus de fruit ou sirop
Картофель фри или паста Steak haché ou nuggets crispy ou poisson pané
2 шарика мороженого на ваш выбор Frites ou Pâtes
2 boules de glace
ВИНА Vins & Champagnes
Legrand фрер AOC «Брют» Champagne Legrand Frères « Brut Réserve»
43€
Савойя AOC Domaine Belluard «Жемчужина сырой белой горы» в 2014 году Champagne H.Blin Brut
48€
Савойя AOC Domaine Belluard "Mont Blanc Brut ноль" в 2014 году Prosecco "extra dry"
28€
ПРОВАНС ET CORSE 75cl Minuty Prestige
42€
Domain Triennes PGI «Аврелия«2016 Domaine de Triennes - IGP Les Auréliens
26€
Clos Saint Vincent Белла AOC "Le Clos" 2016 Clos saint Vincent AOP Bellet
58€
Clos Saint Vincent VDF «B2B» 2016 Uby n°3
23€
Кальви Domaine Alzipratu AOC "Проекторы" 2016 года Uby n°4
26€
Domaine Castell Reynoard UDF «Для моего отца» 2016 Domaine Chevalier - AOC Bourgogne
34€
Кот-де-Прованс Клоса из медвежьей AOC «Миля» 2017 La Chablisienne - Le Finage, Chablis
44€
Corse Domaine Старый AOC 2016 Domaine Chevalier - AOC Ladoix 1er cru
78€
Бандоль AOC 2016 Domaine Terrebrune Viognier - Vendanges d'Octobre
46€
Clan des Loups, AOP Village
30€
Les Amandier, Chardonnay - Pays du Gar IGP
30€
Château Simone Palette AOC 2016 Domaine Pradelle - AOC Crozes Hermitage
42€
Entre-Amis - Vin du Pays du Var IGP
24€
Château Simone Palette AOC 2016 Domaine Patrice Moreux - AOP Pouilly fumé
48€
San Pedrone - Ile de Beauté IGP
29€
Эльзас 75cl Château Fosse-Sèche - AOC Arcane
52€
Louis de Sancerre - Château de Sancerre AOP
55€
Nuiton - Hautes Côtes de Beaune AOP
42€
Domaine Paul Кюблер AOC "Pinot Gris к" в 2014 году Louis Jadot - Les petites pierres
34€
Chauvenet - Nuit Saint Georges AOC
110€
Champagne Loriot-Pagel "Carte D'Or Brut"
45€
Domaine Paul Кюблер «Маленькая голова на солнце» AOC 2013 Domaine Chevalier - AOC Ladoix
68€
БУРГУНДИЯ 75cl Domaine Chevalier - Gevrey Chambertin
82€
Chablis Domaine Patrick Piuze "цыпленок Terroir" AOC 2015 Charmes de Bayens - Puisseguin Saint Emilion
34€
© Авторское право 2024 - Perla Gourmet - все права защищены