Салат из филе барабули с цитрусовыми Foie gras fait maison avec son chutney de figues et sa tranche de pain de campagne
24€
Duo de saumon fumé par nos soins et saumon gravlax à l'aneth et sa crème à l'oignon confit
19€
Céviche de daurade, mangue, avocat, oignon rouge, lait de coco citronné
19€
Salade de rougets aux agrumes
17€
Salade à l’italienne, roquette, tomates séchées, copeaux de parmesan, jambon cru, gressin et mozzarella
16€
Ardoise Gourmet
31€
Ardoise de la mer
31€
Assiette de canard
34€
Loup entier au four selon arrivage
34€
Прованский осьминог Tagliata de Filet de boeuf, salade, tomates séchées, copeaux de parmesan et gratin dauphinois maison
Итальянское ризотто и овощи по-провансальски
27€
Итальянское ризотто и овощи по-провансальски
Стейк из лосося на гриле с одной стороны Poulpe grillé, sauce vierge, risotto et petits légumes
С 1/2 лимона и рисом басмати
27€
С 1/2 лимона и рисом басмати
Тальята из говядины с вялеными томатами Pave de Saumon laqué au miel et sauce soja, amandes grillées, riz basmati et petits légumes
Руккола, пармезан, свежий картофель
26€
Руккола, пармезан, свежий картофель
Двойной бургер Gambas flambées au pastis, riz basmati et salade
Бургер от шеф-повара с двойным рубленым стейком и двойным чеддером
29€
Бургер от шеф-повара с двойным рубленым стейком и двойным чеддером
Предложение дня Tartare de saumon aux fruits de la passion, mangue, avocat, frites maison et salade
26€
Burger au Foie Gras maison, frites fraîches et salade
27€
Burger du Chef, frites fraîches
21€
Ризотто - курица, лосось, тунец, креветки или овощи Burger au Poulet avocat, frites fraiches
Ризотто с пармезаном и хрустящими овощами Poulet croustillant, avocat, guacamole, tomate, salade, oignons
21€
Ризотто с пармезаном и хрустящими овощами Poulet croustillant, avocat, guacamole, tomate, salade, oignons
Вок - Курица, лосось, тунец, креветки или овощи Salade de poulpe à la grenade
Вок с китайской лапшой и хрустящими овощами с маслом кориандра Poulpe, salade, tomate, poivrons, grenade, citron vert, oignons rouges
21€
Вок с китайской лапшой и хрустящими овощами с маслом кориандра Poulpe, salade, tomate, poivrons, grenade, citron vert, oignons rouges
Burrata panée, roquette, tomate cœur de bœuf , gressin, amande
21€
Салат из козлятины Salade César au poulet croustillant, romaine, tomate, œuf mollet, copeaux de parmesan et croutons
21€
Poke bowl au Saumon
21€
Poke bowl Vegetarien
19€
Crumble exotique
12€
Клубничный чипс со взбитыми сливками из лесной клубники Tartelette craquante au citron maison meringué minute
Хрустящее тесто фило со взбитыми сливками из лесной клубники, клубничным шербетом и кусочками клубники
12€
Хрустящее тесто фило со взбитыми сливками из лесной клубники, клубничным шербетом и кусочками клубники
Основное плавное сердце L’incontournable cœur coulant au chocolat et fève de tonka avec sa boule de glace au yaourt
С шоколадом и шариком йогуртового мороженого
10€
С шоколадом и шариком йогуртового мороженого
Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d'ananas
10€
купол страсти Tiramisu à la fraise
10€
Изысканный кофе - 3 шт. Café gourmand (Assortiment de mignardises)
10€
3 шарика мороженого 3 boules de glace et chantilly
Со взбитыми сливками и его бисквитом
9€
Со взбитыми сливками и его бисквитом
Ardoise de fromages
12€
Formule Entrée + Plat + Dessert
43€
Entrées: Duo de saumon fumé par nos soins et saumon gravlax à l’aneth, crème à l’oignon confit ou Salade de rougets aux agrumes ou Salade a l’italienne, roquette, tomate séchée, parmesan, jambon cru, gressin et mozzarella
Plats: Filet de bœuf façon tagliata, salade, tomates séchées, copeaux de parmesan, gratin dauphinois maison ou Pavé de Saumon laqué au miel et sauce soja, amandes grillées, riz basmati, petits légumes ou Le Burger du Chef ou
Burrata panée, roquette, tomate cœur de bœuf , gressin, amandes ou Salade César au poulet croustillant
Desserts: Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d’ananas ou Tiramisu à la fraise ou 3 boules de glace avec chantilly
12 €
Для детей от 3 до 12 лет Jusqu'à 11ans
Меню детей Menu kids
12€
До 12 лет
Картофель фри или паста Steak haché ou nuggets ou poisson pané
2 шарика мороженого на ваш выбор Frites ou Pâtes
2 boules de glace
Legrand фрер AOC «Брют» Champagne Legrand Frères « Brut Réserve»
43€
Савойя AOC Domaine Belluard «Жемчужина сырой белой горы» в 2014 году Champagne H.Blin Brut
48€
Савойя AOC Domaine Belluard "Mont Blanc Brut ноль" в 2014 году Prosecco "extra dry"
28€
ПРОВАНС ET CORSE 75cl Minuty Prestige
42€
Domain Triennes PGI «Аврелия«2016 Domaine de Triennes - IGP Les Auréliens
26€
Clos Saint Vincent Белла AOC "Le Clos" 2016 Clos saint Vincent AOP Bellet
58€
Clos Saint Vincent VDF «B2B» 2016 Uby n°3
23€
Кальви Domaine Alzipratu AOC "Проекторы" 2016 года Uby n°4
26€
Domaine Castell Reynoard UDF «Для моего отца» 2016 Domaine Chevalier - AOC Bourgogne
34€
Кот-де-Прованс Клоса из медвежьей AOC «Миля» 2017 La Chablisienne - Le Finage, Chablis
44€
Corse Domaine Старый AOC 2016 Domaine Chevalier - AOC Ladoix 1er cru
78€
Бандоль AOC 2016 Domaine Terrebrune Viognier - Vendanges d'Octobre
46€
Clan des Loups, AOP Village
30€
Les Amandier, Chardonnay - Pays du Gar IGP
30€
Château Simone Palette AOC 2016 Domaine Pradelle - AOC Crozes Hermitage
42€
Entre-Amis - Vin du Pays du Var IGP
24€
Château Simone Palette AOC 2016 Domaine Patrice Moreux - AOP Pouilly fumé
48€
San Pedrone - Ile de Beauté IGP
29€
Эльзас 75cl Château Fosse-Sèche - AOC Arcane
52€
Louis de Sancerre - Château de Sancerre AOP
55€
Nuiton - Hautes Côtes de Beaune AOP
42€
Domaine Paul Кюблер AOC "Pinot Gris к" в 2014 году Louis Jadot - Les petites pierres
34€
Chauvenet - Nuit Saint Georges AOC
110€
Champagne Loriot-Pagel "Carte D'Or Brut"
45€
Domaine Paul Кюблер «Маленькая голова на солнце» AOC 2013 Domaine Chevalier - AOC Ladoix
68€
БУРГУНДИЯ 75cl Domaine Chevalier - Gevrey Chambertin
82€
Chablis Domaine Patrick Piuze "цыпленок Terroir" AOC 2015 Charmes de Bayens - Puisseguin Saint Emilion
34€