Салат из филе барабули с цитрусовыми Foie gras fait maison avec son chutney de figues et sa tranche de pain de campagne

24€

Duo de saumon fumé par nos soins et saumon gravlax à l'aneth et sa crème à l'oignon confit

19€

Céviche de daurade, mangue, avocat, oignon rouge, lait de coco citronné

19€

Salade de rougets aux agrumes

17€

Salade à l’italienne, roquette, tomates séchées, copeaux de parmesan, jambon cru, gressin et mozzarella

16€

Ardoise Gourmet

31€

Ardoise de la mer

31€

Assiette de canard

34€

Loup entier au four selon arrivage

34€

Прованский осьминог Tagliata de Filet de boeuf, salade, tomates séchées, copeaux de parmesan et gratin dauphinois maison

Итальянское ризотто и овощи по-провансальски

27€

Итальянское ризотто и овощи по-провансальски

Стейк из лосося на гриле с одной стороны Poulpe grillé, sauce vierge, risotto et petits légumes

С 1/2 лимона и рисом басмати

27€

С 1/2 лимона и рисом басмати

Тальята из говядины с вялеными томатами Pave de Saumon laqué au miel et sauce soja, amandes grillées, riz basmati et petits légumes

Руккола, пармезан, свежий картофель

26€

Руккола, пармезан, свежий картофель

Двойной бургер Gambas flambées au pastis, riz basmati et salade

Бургер от шеф-повара с двойным рубленым стейком и двойным чеддером

29€

Бургер от шеф-повара с двойным рубленым стейком и двойным чеддером

Предложение дня Tartare de saumon aux fruits de la passion, mangue, avocat, frites maison et salade

26€

Burger au Foie Gras maison, frites fraîches et salade

27€

Burger du Chef, frites fraîches

21€

Ризотто - курица, лосось, тунец, креветки или овощи Burger au Poulet avocat, frites fraiches

Ризотто с пармезаном и хрустящими овощами Poulet croustillant, avocat, guacamole, tomate, salade, oignons

21€

Ризотто с пармезаном и хрустящими овощами Poulet croustillant, avocat, guacamole, tomate, salade, oignons

Вок - Курица, лосось, тунец, креветки или овощи Salade de poulpe à la grenade

Вок с китайской лапшой и хрустящими овощами с маслом кориандра Poulpe, salade, tomate, poivrons, grenade, citron vert, oignons rouges

21€

Вок с китайской лапшой и хрустящими овощами с маслом кориандра Poulpe, salade, tomate, poivrons, grenade, citron vert, oignons rouges

Burrata panée, roquette, tomate cœur de bœuf , gressin, amande

21€

Салат из козлятины Salade César au poulet croustillant, romaine, tomate, œuf mollet, copeaux de parmesan et croutons

21€

Poke bowl au Saumon

21€

Poke bowl Vegetarien

19€

Crumble exotique

12€

Клубничный чипс со взбитыми сливками из лесной клубники Tartelette craquante au citron maison meringué minute

Хрустящее тесто фило со взбитыми сливками из лесной клубники, клубничным шербетом и кусочками клубники

12€

Хрустящее тесто фило со взбитыми сливками из лесной клубники, клубничным шербетом и кусочками клубники

Основное плавное сердце L’incontournable cœur coulant au chocolat et fève de tonka avec sa boule de glace au yaourt

С шоколадом и шариком йогуртового мороженого

10€

С шоколадом и шариком йогуртового мороженого

Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d'ananas

10€

купол страсти Tiramisu à la fraise

10€

Изысканный кофе - 3 шт. Café gourmand (Assortiment de mignardises)

10€

3 шарика мороженого 3 boules de glace et chantilly

Со взбитыми сливками и его бисквитом

9€

Со взбитыми сливками и его бисквитом

Ardoise de fromages

12€

Formule Entrée + Plat + Dessert

43€

Entrées: Duo de saumon fumé par nos soins et saumon gravlax à l’aneth, crème à l’oignon confit ou Salade de rougets aux agrumes ou Salade a l’italienne, roquette, tomate séchée, parmesan, jambon cru, gressin et mozzarella

Plats: Filet de bœuf façon tagliata, salade, tomates séchées, copeaux de parmesan, gratin dauphinois maison ou Pavé de Saumon laqué au miel et sauce soja, amandes grillées, riz basmati, petits légumes ou Le Burger du Chef ou

Burrata panée, roquette, tomate cœur de bœuf , gressin, amandes ou Salade César au poulet croustillant

Desserts: Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d’ananas ou Tiramisu à la fraise ou 3 boules de glace avec chantilly

12 €

Меню детей Menu kids

12€

До 12 лет

Картофель фри или паста Steak haché ou nuggets ou poisson pané

2 шарика мороженого на ваш выбор Frites ou Pâtes

2 boules de glace

Legrand фрер AOC «Брют» Champagne Legrand Frères « Brut Réserve»

43€

Савойя AOC Domaine Belluard «Жемчужина сырой белой горы» в 2014 году Champagne H.Blin Brut

48€

Савойя AOC Domaine Belluard "Mont Blanc Brut ноль" в 2014 году Prosecco "extra dry"

28€

ПРОВАНС ET CORSE 75cl Minuty Prestige

42€

Domain Triennes PGI «Аврелия«2016 Domaine de Triennes - IGP Les Auréliens

26€

Clos Saint Vincent Белла AOC "Le Clos" 2016 Clos saint Vincent AOP Bellet

58€

Clos Saint Vincent VDF «B2B» 2016 Uby n°3

23€

Кальви Domaine Alzipratu AOC "Проекторы" 2016 года Uby n°4

26€

Domaine Castell Reynoard UDF «Для моего отца» 2016 Domaine Chevalier - AOC Bourgogne

34€

Кот-де-Прованс Клоса из медвежьей AOC «Миля» 2017 La Chablisienne - Le Finage, Chablis

44€

Corse Domaine Старый AOC 2016 Domaine Chevalier - AOC Ladoix 1er cru

78€

Бандоль AOC 2016 Domaine Terrebrune Viognier - Vendanges d'Octobre

46€

Clan des Loups, AOP Village

30€

Les Amandier, Chardonnay - Pays du Gar IGP

30€

Château Simone Palette AOC 2016 Domaine Pradelle - AOC Crozes Hermitage

42€

Entre-Amis - Vin du Pays du Var IGP

24€

Château Simone Palette AOC 2016 Domaine Patrice Moreux - AOP Pouilly fumé

48€

San Pedrone - Ile de Beauté IGP

29€

Эльзас 75cl Château Fosse-Sèche - AOC Arcane

52€

Louis de Sancerre - Château de Sancerre AOP

55€

Nuiton - Hautes Côtes de Beaune AOP

42€

Domaine Paul Кюблер AOC "Pinot Gris к" в 2014 году Louis Jadot - Les petites pierres

34€

Chauvenet - Nuit Saint Georges AOC

110€

Champagne Loriot-Pagel "Carte D'Or Brut"

45€

Domaine Paul Кюблер «Маленькая голова на солнце» AOC 2013 Domaine Chevalier - AOC Ladoix

68€

БУРГУНДИЯ 75cl Domaine Chevalier - Gevrey Chambertin

82€

Chablis Domaine Patrick Piuze "цыпленок Terroir" AOC 2015 Charmes de Bayens - Puisseguin Saint Emilion

34€