Foie gras fait maison avec son chutney de figues et sa tranche de pain de campagne
24€
Duo de saumon fumé par nos soins et saumon gravlax à l'aneth et sa crème à l'oignon confit
19€
Céviche de daurade, mangue, avocat, oignon rouge, lait de coco citronné
19€
Salade de rougets aux agrumes
17€
Salade à l’italienne, roquette, tomates séchées, copeaux de parmesan, jambon cru, gressin et mozzarella
16€
Ardoises à partager pour 2
Ardoise Gourmet
31€
Ardoise de la mer
31€
Nos spécialités
Assiette de canard
34€
Loup entier au four selon arrivage
34€
Poissons & Viandes
Tagliata de Filet de boeuf, salade, tomates séchées, copeaux de parmesan et gratin dauphinois maison
27€
Poulpe grillé, sauce vierge, risotto et petits légumes
27€
Pave de Saumon laqué au miel et sauce soja, amandes grillées, riz basmati et petits légumes
26€
Gambas flambées au pastis, riz basmati et salade
29€
Tartare de saumon aux fruits de la passion, mangue, avocat, frites maison et salade
26€
Burgers & Salades
Burger au Foie Gras maison, frites fraîches et salade
27€
Burger du Chef, frites fraîches
21€
Burger au Poulet avocat, frites fraiches
21€
Salade de poulpe à la grenade
21€
Burrata panée, roquette, tomate cœur de bœuf , gressin, amande
21€
Salade César au poulet croustillant, romaine, tomate, œuf mollet, copeaux de parmesan et croutons
21€
Poke bowl au Saumon
21€
Poke bowl Vegetarien
19€
Desserts
Crumble exotique
12€
Tartelette craquante au citron maison meringué minute
12€
L’incontournable cœur coulant au chocolat et fève de tonka avec sa boule de glace au yaourt
10€
Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d'ananas
10€
Tiramisu à la fraise
10€
Café gourmand (Assortiment de mignardises)
10€
3 boules de glace et chantilly
9€
Ardoise de fromages
12€
Menu
Formule Entrée + Plat + Dessert
43€
Entrées: Duo de saumon fumé par nos soins et saumon gravlax à l’aneth, crème à l’oignon confit ou Salade de rougets aux agrumes ou Salade a l’italienne, roquette, tomate séchée, parmesan, jambon cru, gressin et mozzarella
Plats: Filet de bœuf façon tagliata, salade, tomates séchées, copeaux de parmesan, gratin dauphinois maison ou Pavé de Saumon laqué au miel et sauce soja, amandes grillées, riz basmati, petits légumes ou Le Burger du Chef ou
Burrata panée, roquette, tomate cœur de bœuf , gressin, amandes ou Salade César au poulet croustillant
Desserts: Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d’ananas ou Tiramisu à la fraise ou 3 boules de glace avec chantilly
