柑橘系の果物とウミヒゴイの切り身のサラダ Foie gras fait maison avec son chutney de figues et sa tranche de pain de campagne
24€
Duo de saumon fumé par nos soins et saumon gravlax à l'aneth et sa crème à l'oignon confit
19€
Céviche de daurade, mangue, avocat, oignon rouge, lait de coco citronné
19€
Salade de rougets aux agrumes
17€
Salade à l’italienne, roquette, tomates séchées, copeaux de parmesan, jambon cru, gressin et mozzarella
16€
Ardoise Gourmet
31€
Ardoise de la mer
31€
Assiette de canard
34€
Loup entier au four selon arrivage
34€
プロヴァンスのタコ Tagliata de Filet de boeuf, salade, tomates séchées, copeaux de parmesan et gratin dauphinois maison
イタリアのリゾットとプロヴァンスの野菜
27€
イタリアのリゾットとプロヴァンスの野菜
サーモンステーキの片面焼き Poulpe grillé, sauce vierge, risotto et petits légumes
1/2レモンとバスマティライス
27€
1/2レモンとバスマティライス
サンドライトマトと牛肉のタリアータ Pave de Saumon laqué au miel et sauce soja, amandes grillées, riz basmati et petits légumes
ルッコラ、パルメザンチーズ、フライドポテト
26€
ルッコラ、パルメザンチーズ、フライドポテト
ダブルバーガー Gambas flambées au pastis, riz basmati et salade
ダブルミンチステーキとダブルチェダーチーズを添えたシェフのハンバーガー
29€
ダブルミンチステーキとダブルチェダーチーズを添えたシェフのハンバーガー
その日の提案 Tartare de saumon aux fruits de la passion, mangue, avocat, frites maison et salade
26€
Burger au Foie Gras maison, frites fraîches et salade
27€
Burger du Chef, frites fraîches
21€
リゾット-チキン、サーモン、マグロ、エビまたは野菜 Burger au Poulet avocat, frites fraiches
パルメザンチーズのトゥイルとカリカリ野菜のリゾット Poulet croustillant, avocat, guacamole, tomate, salade, oignons
21€
パルメザンチーズのトゥイルとカリカリ野菜のリゾット Poulet croustillant, avocat, guacamole, tomate, salade, oignons
中華鍋-鶏肉、鮭、マグロ、エビまたは野菜 Salade de poulpe à la grenade
中華鍋とコリアンダーオイルのカリカリ野菜 Poulpe, salade, tomate, poivrons, grenade, citron vert, oignons rouges
21€
中華鍋とコリアンダーオイルのカリカリ野菜 Poulpe, salade, tomate, poivrons, grenade, citron vert, oignons rouges
Burrata panée, roquette, tomate cœur de bœuf , gressin, amande
21€
ヤギのサラダ Salade César au poulet croustillant, romaine, tomate, œuf mollet, copeaux de parmesan et croutons
21€
Poke bowl au Saumon
21€
Poke bowl Vegetarien
19€
Crumble exotique
12€
ストロベリークリスプとワイルドストロベリーホイップクリーム Tartelette craquante au citron maison meringué minute
ワイルドストロベリーホイップクリーム、ストロベリーシャーベット、ストロベリーピースを添えたサクサクのフィロペストリー
12€
ワイルドストロベリーホイップクリーム、ストロベリーシャーベット、ストロベリーピースを添えたサクサクのフィロペストリー
本質的な流れる心 L’incontournable cœur coulant au chocolat et fève de tonka avec sa boule de glace au yaourt
チョコレートとそのヨーグルトアイスクリームのスクープ付き
10€
チョコレートとそのヨーグルトアイスクリームのスクープ付き
Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d'ananas
10€
パッションドーム Tiramisu à la fraise
10€
グルメコーヒー-3個 Café gourmand (Assortiment de mignardises)
10€
アイスクリーム3スクープ 3 boules de glace et chantilly
ホイップクリームとそのビスケット付き
9€
ホイップクリームとそのビスケット付き
Ardoise de fromages
12€
Formule Entrée + Plat + Dessert
43€
Entrées: Duo de saumon fumé par nos soins et saumon gravlax à l’aneth, crème à l’oignon confit ou Salade de rougets aux agrumes ou Salade a l’italienne, roquette, tomate séchée, parmesan, jambon cru, gressin et mozzarella
Plats: Filet de bœuf façon tagliata, salade, tomates séchées, copeaux de parmesan, gratin dauphinois maison ou Pavé de Saumon laqué au miel et sauce soja, amandes grillées, riz basmati, petits légumes ou Le Burger du Chef ou
Burrata panée, roquette, tomate cœur de bœuf , gressin, amandes ou Salade César au poulet croustillant
Desserts: Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d’ananas ou Tiramisu à la fraise ou 3 boules de glace avec chantilly
12 €
3歳から12歳までの子供向け Jusqu'à 11ans
メニューの子供たち Menu kids
12€
12歳までの
フライドポテトまたはパスタ Steak haché ou nuggets ou poisson pané
お好みのアイスクリーム2スクープ Frites ou Pâtes
2 boules de glace
ルグランフレールAOC「ブリュット」 Champagne Legrand Frères « Brut Réserve»
43€
サヴォワAOCドメーヌBelluard 2014年に「粗白い山の真珠」 Champagne H.Blin Brut
48€
2014年にサヴォワAOCドメーヌBelluard「モンブラン・ブリュットゼロ」 Prosecco "extra dry"
28€
Minuty Prestige
42€
ドメインTriennes PGI「ザ・アウレリアヌス「2016 Domaine de Triennes - IGP Les Auréliens
26€
クロ・サン・ヴァンサンBellet AOC「ルクロ」2016 Clos saint Vincent AOP Bellet
58€
ClosセントビンセントVDF«B2B»2016 Uby n°3
23€
カルヴィドメーヌAlzipratu AOC「プロジェクター」2016 Uby n°4
26€
«私の父のために»ドメーヌカステルReynoard UDF 2016 Domaine Chevalier - AOC Bourgogne
34€
クマのAOCのコート・ド・プロヴァンスクロ「ミリア」2017 La Chablisienne - Le Finage, Chablis
44€
コルスドメーヌ旧AOC 2016 Domaine Chevalier - AOC Ladoix 1er cru
78€
バンドールAOC 2016ドメーヌTerrebrune Viognier - Vendanges d'Octobre
46€
Clan des Loups, AOP Village
30€
Les Amandier, Chardonnay - Pays du Gar IGP
30€
シャトー・シモーヌパレットAOC 2016 Domaine Pradelle - AOC Crozes Hermitage
42€
Entre-Amis - Vin du Pays du Var IGP
24€
シャトー・シモーヌパレットAOC 2016 Domaine Patrice Moreux - AOP Pouilly fumé
48€
San Pedrone - Ile de Beauté IGP
29€
アルザス75cl Château Fosse-Sèche - AOC Arcane
52€
Louis de Sancerre - Château de Sancerre AOP
55€
Nuiton - Hautes Côtes de Beaune AOP
42€
2014年にドメーヌ・ポール・キューブラーAOC「ピノ・グリkを」 Louis Jadot - Les petites pierres
34€
Chauvenet - Nuit Saint Georges AOC
110€
Champagne Loriot-Pagel "Carte D'Or Brut"
45€
「日中少し頭」ドメーヌ・ポール・キューブラーAOC 2013 Domaine Chevalier - AOC Ladoix
68€
BURGUNDY 75cl Domaine Chevalier - Gevrey Chambertin
82€
シャブリドメーヌパトリックPiuze「ひよこテロワール」AOC 2015 Charmes de Bayens - Puisseguin Saint Emilion
34€