Salát z parmice s citrusovými plody Foie gras fait maison avec son chutney de figues et sa brioche
24€
Duo de saumon fumé par nos soins et saumon gravlax à l'aneth et sa crème à l'oignon confit
19€
Salade de rougets aux agrumes
17€
Crémeux de butternut, cromesquis de chèvre
14€
Carpaccio de boeuf avec roquette, tomates séchées, copeaux de parmesan et sa vignaigrette framboise maison
17€
Brochette de crevettes croustillantes, salade à l’huile de homard
17€
Ardoise Gourmet
31€
Ardoise de la mer
31€
Bœuf Wellington sauce cognac avec son gratin dauphinois
32€
Assiette de canard
32€
Filet de St Pierre sauce champagne et ses petits légumes, gratin dauphinois maison
32€
Provensálská chobotnice Poulpe à la Provençale, risotto à l’italienne et légumes provençaux
Italské rizoto a provensálská zelenina
27€
Italské rizoto a provensálská zelenina
Cassolette de St Jacques sauce au cidre, petits légumes et riz basmati
27€
Grilovaný steak z lososa na jedné straně Pavé de saumon grillé à l’unilatéral, beurre citronné et riz basmati
S 1/2 citronu a basmati rýží
24€
S 1/2 citronu a basmati rýží
Hovězí tagliata se sušenými rajčaty Filet de bœuf façon tagliata, salade, tomates séchées, parmesan et gratin dauphinois maison
Rukola, parmezán, čerstvé hranolky
27€
Rukola, parmezán, čerstvé hranolky
Dvojitý burger Abanico de porc Ibérique sauce myrtille, wok de légumes et riz basmati
Šéfkuchařský burger s dvojitým mletým steakem a dvojitým čedarem
24€
Šéfkuchařský burger s dvojitým mletým steakem a dvojitým čedarem
Návrh dne Burger au Foie Gras maison et frites fraîches
26€
Šéfkuchařův burger Le Burger du Chef et frites fraîches
Mletý hovězí steak, rajčata, okurky, čedar, salát a cibulový kompot Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons
21€
Mletý hovězí steak, rajčata, okurky, čedar, salát a cibulový kompot Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons
Risotto de St Jacques à l’ail noir et ses petits légumes
26€
Wok au grosses crevettes avec ses nouilles de riz et légumes croquants
26€
Rizoto – kuře, losos, tuňák, krevety nebo zelenina Risotto au poulet ou végétarien avec sa tuile au parmesan
Rizoto s parmezánovou tuilou a křupavou zeleninou
24€
Rizoto s parmezánovou tuilou a křupavou zeleninou
Wok – Kuře, losos, tuňák, krevety nebo zelenina Wok poulet ou végétarien avec ses nouilles de riz et légumes croquants
Wok s čínskými nudlemi a křupavou zeleninou s koriandrovým olejem
24€
Wok s čínskými nudlemi a křupavou zeleninou s koriandrovým olejem
Salade de poulpe à la mangue
21€
Kozí salát Salade de chèvre chaud et miel croustillant
21€
Jahodový křupavý se šlehačkou z lesních jahod Tartelette craquante au citron maison meringué minute
Křupavé filo těsto se šlehačkou z lesních jahod, jahodovým sorbetem a kousky jahod
12€
Křupavé filo těsto se šlehačkou z lesních jahod, jahodovým sorbetem a kousky jahod
Jahodové tiramisu Profiteroles maison sauce au chocolat et glace vanille
12€
Základní plynoucí srdce L’incontournable cœur coulant au chocolat et fève de tonka avec sa boule de glace au yaourt
S čokoládou a kopečkem jogurtové zmrzliny
10€
S čokoládou a kopečkem jogurtové zmrzliny
pašijová kupole Tarte fine aux pommes et noisettes caramélisées, glace vanille
10€
Panna cotta Panna cotta
Se slaným máslovým karamelem nebo červeným ovocem Au caramel beurre salé ou aux fruits rouges
9€
Se slaným máslovým karamelem nebo červeným ovocem Au caramel beurre salé ou aux fruits rouges
Gurmánská káva - 3 kusy Café gourmand - 4 pièces
10€
3 kopečky zmrzliny 3 boules de glace
Se šlehačkou a sušenkou Avec chantilly et son biscuit
9€
Se šlehačkou a sušenkou Avec chantilly et son biscuit
Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d'ananas
10€
Ardoise de fromages
12€
Formule Entrée + Plat + Dessert
43€
Entrées : Duo de saumon fumé et saumon gravlax ou Salade de rougets ou Crémeux de butternut ou Carpaccio de boeuf
Plats : Risotto poulet ou végétarien ou Pavé de saumon grillé à l'unilatéral avec son beurre citronné et riz basmati
ou Filet de bœuf façon tagliata, tomates séchées, roquette, parmesan, gratin dauphinois ou Le Burger du Chef ou Salade de chèvre ou Abanico de porc Ibérique
Desserts : Panna cotta au caramel beurre salé ou aux fruits rouges ou 3 boules de glace avec chantilly ou carpaccio d'ananas ou coeur coulant au chocolat ou café gourmand
12 €
Pro děti od 3 do 12 let Jusqu'à 11ans
děti menu Menu kids
12€
Do 12 let
Mletý steak nebo křupavé nugety nebo obalovaná ryba Jus de fruit ou sirop
Hranolky nebo těstoviny Steak haché ou nuggets crispy ou poisson pané
2 kopečky zmrzliny dle vlastního výběru Frites ou Pâtes
Pâte sauce tomate ou au beurre
2 boules de glace
Legrand Frères AOC "Brut" Champagne Legrand Frères « Brut Réserve»
43€
Savoie AOC Domaine Belluard „Perly surové bílé hory“ v roce 2014 Champagne H.Blin Brut
48€
Savoie AOC Domaine Belluard "Mont Blanc Brut nula" v roce 2014 Prosecco "extra dry"
28€
PROVENCE ET CORSE 75 cl Minuty Prestige
42€
Domény Triennes CHZO ‚Aurelian„2016 Domaine de Triennes - IGP Les Auréliens
26€
Clos Saint Vincent Bellet AOC "Le Clos" 2016 Clos saint Vincent AOP Bellet
58€
Clos Saint Vincent VDF «B2B» 2016 Uby n°3
23€
Calvi Domaine Alzipratu AOC "Projektory" 2016 Uby n°4
26€
Domaine Castell Reynoard UDF «Pro tátu» 2016 Domaine Chevalier - AOC Bourgogne
34€
Côte de Provence Clos z medvědího AOC "Milia" 2017 La Chablisienne - Le Finage, Chablis
44€
Corse Domaine Old AOC 2016 Domaine Chevalier - AOC Ladoix 1er cru
78€
Bandol AOC 2016 Domaine Terrebrune Viognier - Vendanges d'Octobre
46€
Clan des Loups, AOP Village
30€
Les Amandier, Chardonnay - Pays du Gar IGP
30€
Château Simone Palette AOC 2016 Domaine Pradelle - AOC Crozes Hermitage
42€
Entre-Amis - Vin du Pays du Var IGP
24€
Château Simone Palette AOC 2016 Domaine Patrice Moreux - AOP Pouilly fumé
48€
San Pedrone - Ile de Beauté IGP
29€
Alsace 75 cl Château Fosse-Sèche - AOC Arcane
52€
Louis de Sancerre - Château de Sancerre AOP
55€
Nuiton - Hautes Côtes de Beaune AOP
42€
Domaine Paul Kubler AOC "Pinot Gris k" v roce 2014 Louis Jadot - Les petites pierres
34€
Chauvenet - Nuit Saint Georges AOC
110€
Champagne Loriot-Pagel "Carte D'Or Brut"
45€
Domaine Paul Kubler „Ta malá hlava na slunci“ AOC 2013 Domaine Chevalier - AOC Ladoix
68€
BURGUNDY 75 cl Domaine Chevalier - Gevrey Chambertin
82€
Chablis Domaine Patrick Piuze "chick Terroir" AOC 2015 Charmes de Bayens - Puisseguin Saint Emilion
34€