Domů /Nabídka
cs
Předkrmy Entrées
Salát z parmice s citrusovými plody Foie gras fait maison au piment d’Espelette avec son chutney à l’échalote confit à l’arôme de truffe
24€
Duo uzeného lososa a gravlaxu Duo de saumon fumé et gravlax et sa crème à l'oignon confit
19€
Bonbon de saumon fumé et chèvre st maure fourré au miel, graines de chia et salade mêlée
16€
Soupe de poisson maison, rouille et croûtons
15€
Salade de magret de canard fumé
16€
Ardoises duo à partager
Ardoise Gourmet
31€
Ardoise de la mer
31€
Rybí maso Poissons & Viandes
Provensálská chobotnice Poulpe à la Provençale, risotto à l’italienne et légumes provençaux
Italské rizoto a provensálská zelenina
27€
Italské rizoto a provensálská zelenina
Filet de St Pierre Filet de St Pierre sauce cacao, écrasé de patates douces à l'huile fumée, chips de patates douces et grué de cacao
Kakaová omáčka a slaninové lupínky na sladkých bramborách
27€
Kakaová omáčka a slaninové lupínky na sladkých bramborách
Filet de Daurade, risotto de quinoa au chorizo, coulis poivrons
26€
Grilovaný steak z lososa na jedné straně Pavé de saumon grillé à l’unilatéral, beurre citronné et riz basmati (180g)
S 1/2 citronu a basmati rýží
24€
S 1/2 citronu a basmati rýží
Filet z tresky na portugalský způsob Dos de cabillaud à la portugaise et son écrasé de pomme de terre
bramborová kaše
26€
bramborová kaše
Steak Tartare de saumon, avocat et papaye, frites fraiches, salade
Míchaný salát a čerstvé hranolky
26€
Míchaný salát a čerstvé hranolky
Jo's Burger Magret de Canard à l'orange, écrasé de pomme de terre et de patate douce
Horký obalovaný kozí sýrový burger s hořčicí a medovou omáčkou
28€
Horký obalovaný kozí sýrový burger s hořčicí a medovou omáčkou
Hovězí tagliata se sušenými rajčaty Tagliata filet de bœuf, tomates séchées, roquette, parmesan, frites fraîches (180g)
Rukola, parmezán, čerstvé hranolky
28€
Rukola, parmezán, čerstvé hranolky
Vepřová žebírka s barbecue omáčkou Ribs de porc sauce barbecue avec frites fraîches et salade mêlée
S čerstvými hranolky a míchaným salátem
25€
S čerstvými hranolky a míchaným salátem
Návrh dne Burger au Foie Gras maison et frites fraîches
26€
Šéfkuchařův burger Le Burger du Chef
Mletý hovězí steak, rajčata, okurky, čedar, salát a cibulový kompot Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons
21€
Mletý hovězí steak, rajčata, okurky, čedar, salát a cibulový kompot Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons
Dvojitý burger Le Double Burger
Šéfkuchařský burger s dvojitým mletým steakem a dvojitým čedarem Burger du chef avec double steak haché et double cheddar
26€
Šéfkuchařský burger s dvojitým mletým steakem a dvojitým čedarem Burger du chef avec double steak haché et double cheddar
Burger de Jo et frites fraîches
21€
Omáčkový doplněk Assiette du pêcheur façon bouillabaisse, rouille et croûtons
Grilování, pepř, rokfort Lotte, gambas, St Pierre et rouget
34€
Grilování, pepř, rokfort Lotte, gambas, St Pierre et rouget
Rizota, woks a saláty Risottos, Woks & Salades
Risotto aux grosses crevettes marinées à l'ail noir
26€
Wok aux grosses crevettes
26€
Rizoto – kuře, losos, tuňák, krevety nebo zelenina Risotto poulet ou végétarien
Rizoto s parmezánovou tuilou a křupavou zeleninou Risotto avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants
24€
Rizoto s parmezánovou tuilou a křupavou zeleninou Risotto avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants
Wok – Kuře, losos, tuňák, krevety nebo zelenina Wok poulet ou végétarien
Wok s čínskými nudlemi a křupavou zeleninou s koriandrovým olejem Wok avec ses nouilles de riz et légumes croquants à l’huile de coriandre
24€
Wok s čínskými nudlemi a křupavou zeleninou s koriandrovým olejem Wok avec ses nouilles de riz et légumes croquants à l’huile de coriandre
Salade de poulpe à la grenade
21€
Salade Caesar Version Saumon fumé
21€
Burrata sur son carpaccio de tomates coeur de boeuf
21€
Kozí salát Salade Caesar
21€
Salade de magret de canard fumé
24€
Dezerty Desserts
Jahodový křupavý se šlehačkou z lesních jahod Tartelette craquante au citron maison meringué minute
Křupavé filo těsto se šlehačkou z lesních jahod, jahodovým sorbetem a kousky jahod
12€
Křupavé filo těsto se šlehačkou z lesních jahod, jahodovým sorbetem a kousky jahod
Jahodové tiramisu Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d'ananas
10€
Základní plynoucí srdce L’incontournable cœur coulant au chocolat et fève de tonka avec sa boule de glace au yaourt
S čokoládou a kopečkem jogurtové zmrzliny
10€
S čokoládou a kopečkem jogurtové zmrzliny
pašijová kupole Tiramisu au caramel beurre salé
10€
Panna cotta Panna cotta
Se slaným máslovým karamelem nebo červeným ovocem Au caramel beurre salé ou aux fruits rouges
9€
Se slaným máslovým karamelem nebo červeným ovocem Au caramel beurre salé ou aux fruits rouges
Croustillant à la fraise
12€
Gurmánská káva - 3 kusy Café gourmand - 4 pièces
10€
3 kopečky zmrzliny 3 boules de glace
Se šlehačkou a sušenkou Avec chantilly et son biscuit
9€
Se šlehačkou a sušenkou Avec chantilly et son biscuit
Ardoise de fromages
12€
Menu Menu
Formule Entrée + Plat + Dessert
43€
Entrées : Duo de saumon fumé et gravlax ou Soupe de poisson ou Salade de magret de canard fumé
Plats : Risotto poulet ou végétarien ou Wok de poulet végétarien ou Pavé de saumon grillé à l'unilatéral avec son beurre citronné et riz basmati (160g)
ou Tagliata filet de bœuf, tomates séchées, roquette, parmesan, frites fraîches (180g) ou Le Burger du Chef ou Burrata sur son carpaccio de tomates
Desserts : Panna cotta au caramel beurre salé ou aux fruits rouges ou 3 boules de glace avec chantilly ou café gourmand ou coeur coulant au chocolat
Menu pro děti Menu Kids
15 €
Pro děti od 3 do 12 let Jusqu'à 11ans
děti menu Menu kids
15€
Do 12 let
Mletý steak nebo křupavé nugety nebo obalovaná ryba Jus de fruit ou sirop
Hranolky nebo těstoviny Steak haché ou nuggets crispy ou poisson pané
2 kopečky zmrzliny dle vlastního výběru Frites ou Pâtes
2 boules de glace
VÍNA Vins & Champagnes
Legrand Frères AOC "Brut" Champagne Legrand Frères « Brut Réserve»
43€
Savoie AOC Domaine Belluard „Perly surové bílé hory“ v roce 2014 Champagne H.Blin Brut
48€
Savoie AOC Domaine Belluard "Mont Blanc Brut nula" v roce 2014 Prosecco "extra dry"
28€
PROVENCE ET CORSE 75 cl Minuty Prestige
42€
Domény Triennes CHZO ‚Aurelian„2016 Domaine de Triennes - IGP Les Auréliens
26€
Clos Saint Vincent Bellet AOC "Le Clos" 2016 Clos saint Vincent AOP Bellet
58€
Clos Saint Vincent VDF «B2B» 2016 Uby n°3
23€
Calvi Domaine Alzipratu AOC "Projektory" 2016 Uby n°4
26€
Domaine Castell Reynoard UDF «Pro tátu» 2016 Domaine Chevalier - AOC Bourgogne
34€
Côte de Provence Clos z medvědího AOC "Milia" 2017 La Chablisienne - Le Finage, Chablis
44€
Corse Domaine Old AOC 2016 Domaine Chevalier - AOC Ladoix 1er cru
78€
Bandol AOC 2016 Domaine Terrebrune Viognier - Vendanges d'Octobre
46€
Clan des Loups, AOP Village
30€
Les Amandier, Chardonnay - Pays du Gar IGP
30€
Château Simone Palette AOC 2016 Domaine Pradelle - AOC Crozes Hermitage
42€
Entre-Amis - Vin du Pays du Var IGP
24€
Château Simone Palette AOC 2016 Domaine Patrice Moreux - AOP Pouilly fumé
48€
San Pedrone - Ile de Beauté IGP
29€
Alsace 75 cl Château Fosse-Sèche - AOC Arcane
52€
Louis de Sancerre - Château de Sancerre AOP
55€
Nuiton - Hautes Côtes de Beaune AOP
42€
Domaine Paul Kubler AOC "Pinot Gris k" v roce 2014 Louis Jadot - Les petites pierres
34€
Chauvenet - Nuit Saint Georges AOC
110€
Champagne Loriot-Pagel "Carte D'Or Brut"
45€
Domaine Paul Kubler „Ta malá hlava na slunci“ AOC 2013 Domaine Chevalier - AOC Ladoix
68€
BURGUNDY 75 cl Domaine Chevalier - Gevrey Chambertin
82€
Chablis Domaine Patrick Piuze "chick Terroir" AOC 2015 Charmes de Bayens - Puisseguin Saint Emilion
34€
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