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메뉴

감귤류와 붉은 숭어 필레 샐러드 Foie gras fait maison au piment d’Espelette avec son chutney à l’échalote confit à l’arôme de truffe

24€

훈제 연어와 그라브락스의 듀오 Duo de saumon fumé et gravlax et sa crème à l'oignon confit

19€

Bonbon de saumon fumé et chèvre st maure fourré au miel, graines de chia et salade mêlée

16€

Soupe de poisson maison, rouille et croûtons

15€

Salade de magret de canard fumé

16€

Ardoise Gourmet

31€

Ardoise de la mer

31€

프로방스 문어 Poulpe à la Provençale, risotto à l’italienne et légumes provençaux

이탈리아 리조또와 프로방스 야채

27€

이탈리아 리조또와 프로방스 야채

필레 드 생 피에르 Filet de St Pierre sauce cacao, écrasé de patates douces à l'huile fumée, chips de patates douces et grué de cacao

고구마에 코코아 소스와 베이컨 칩

27€

고구마에 코코아 소스와 베이컨 칩

Filet de Daurade, risotto de quinoa au chorizo, coulis poivrons

26€

단면 구운 연어 스테이크 Pavé de saumon grillé à l’unilatéral, beurre citronné et riz basmati (180g)

1/2 레몬과 바스마티 쌀과 함께

24€

1/2 레몬과 바스마티 쌀과 함께

포르투갈식 대구 필레 Dos de cabillaud à la portugaise et son écrasé de pomme de terre

으깬 감자

26€

으깬 감자

스테이크 Tartare de saumon, avocat et papaye, frites fraiches, salade

믹스 샐러드와 신선한 감자 튀김

26€

믹스 샐러드와 신선한 감자 튀김

조스 버거 Magret de Canard à l'orange, écrasé de pomme de terre et de patate douce

겨자와 꿀 소스를 곁들인 뜨거운 빵가루 입힌 염소 치즈 버거

28€

겨자와 꿀 소스를 곁들인 뜨거운 빵가루 입힌 염소 치즈 버거

썬드라이 토마토를 곁들인 비프 탈리아타 Tagliata filet de bœuf, tomates séchées, roquette, parmesan, frites fraîches (180g)

Arugula, 파마산 치즈, 신선한 감자 튀김

28€

Arugula, 파마산 치즈, 신선한 감자 튀김

바베큐 소스를 곁들인 돼지 갈비 Ribs de porc sauce barbecue avec frites fraîches et salade mêlée

신선한 감자튀김과 믹스 샐러드와 함께

25€

신선한 감자튀김과 믹스 샐러드와 함께

오늘의 제안 Burger au Foie Gras maison et frites fraîches

26€

셰프스 버거 Le Burger du Chef

갈은 쇠고기 스테이크, 토마토, 피클, 체다 치즈, 샐러드, 양파 설탕에 절인 과일 Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons

21€

갈은 쇠고기 스테이크, 토마토, 피클, 체다 치즈, 샐러드, 양파 설탕에 절인 과일 Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons

더 더블 버거 Le Double Burger

더블 다진 스테이크와 더블 체다 치즈를 곁들인 셰프스 버거 Burger du chef avec double steak haché et double cheddar

26€

더블 다진 스테이크와 더블 체다 치즈를 곁들인 셰프스 버거 Burger du chef avec double steak haché et double cheddar

Burger de Jo et frites fraîches

21€

그레이비 보충제 Assiette du pêcheur façon bouillabaisse, rouille et croûtons

바베큐, 후추, 로크포르 Lotte, gambas, St Pierre et rouget

34€

바베큐, 후추, 로크포르 Lotte, gambas, St Pierre et rouget

Risotto aux grosses crevettes marinées à l'ail noir

26€

Wok aux grosses crevettes

26€

리조또 - 닭고기, 연어, 참치, 새우 또는 야채 Risotto poulet ou végétarien

파마산 튀일과 아삭한 야채를 곁들인 리조또 Risotto avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants

24€

파마산 튀일과 아삭한 야채를 곁들인 리조또 Risotto avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants

웍 - 닭고기, 연어, 참치, 새우 또는 야채 Wok poulet ou végétarien

고수유를 곁들인 중국 국수와 아삭한 야채를 곁들인 웍 Wok avec ses nouilles de riz et légumes croquants à l’huile de coriandre

24€

고수유를 곁들인 중국 국수와 아삭한 야채를 곁들인 웍 Wok avec ses nouilles de riz et légumes croquants à l’huile de coriandre

Salade de poulpe à la grenade

21€

Salade Caesar Version Saumon fumé

21€

Burrata sur son carpaccio de tomates coeur de boeuf

21€

염소 샐러드 Salade Caesar

21€

Salade de magret de canard fumé

24€

산딸기 생크림을 곁들인 스트로베리 크리스피 Tartelette craquante au citron maison meringué minute

야생 딸기 휘핑크림, 딸기 셔벗, 딸기 조각을 곁들인 바삭한 필로 페이스트리

12€

야생 딸기 휘핑크림, 딸기 셔벗, 딸기 조각을 곁들인 바삭한 필로 페이스트리

딸기 티라미수 Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d'ananas

10€

본질적으로 흐르는 마음 L’incontournable cœur coulant au chocolat et fève de tonka avec sa boule de glace au yaourt

초콜릿과 요거트 아이스크림 한 스쿱으로

10€

초콜릿과 요거트 아이스크림 한 스쿱으로

열정 돔 Tiramisu au caramel beurre salé

10€

판나코타 Panna cotta

소금에 절인 버터 카라멜 또는 붉은 과일 Au caramel beurre salé ou aux fruits rouges

9€

소금에 절인 버터 카라멜 또는 붉은 과일 Au caramel beurre salé ou aux fruits rouges

Croustillant à la fraise

12€

미식가 커피 - 3조각 Café gourmand - 4 pièces

10€

아이스크림 3스쿱 3 boules de glace

휘핑크림과 비스킷으로 Avec chantilly et son biscuit

9€

휘핑크림과 비스킷으로 Avec chantilly et son biscuit

Ardoise de fromages

12€

Formule Entrée + Plat + Dessert

43€

Entrées : Duo de saumon fumé et gravlax ou Soupe de poisson ou Salade de magret de canard fumé

Plats : Risotto poulet ou végétarien ou Wok de poulet végétarien ou Pavé de saumon grillé à l'unilatéral avec son beurre citronné et riz basmati (160g)

ou Tagliata filet de bœuf, tomates séchées, roquette, parmesan, frites fraîches (180g) ou Le Burger du Chef ou Burrata sur son carpaccio de tomates

Desserts : Panna cotta au caramel beurre salé ou aux fruits rouges ou 3 boules de glace avec chantilly ou café gourmand ou coeur coulant au chocolat

15 €

메뉴 아이 Menu kids

15€

최대 12 세

다진 스테이크 또는 바삭한 너겟 또는 빵가루 입힌 생선 Jus de fruit ou sirop

감자튀김 또는 파스타 Steak haché ou nuggets crispy ou poisson pané

원하는 아이스크림 2스쿱 Frites ou Pâtes

2 boules de glace

르 그랑 FRERES AOC "단맛" Champagne Legrand Frères « Brut Réserve»

43€

사부 AOC 도멘 Belluard 2014 년 "원유 흰색 산의 진주" Champagne H.Blin Brut

48€

2014 년 사부 AOC 도멘 Belluard "몽블랑 단맛 제로" Prosecco "extra dry"

28€

프로방스 ET 꼬르의 75cl Minuty Prestige

42€

도메인 Triennes PGI '는 Aurelian에 "2016 Domaine de Triennes - IGP Les Auréliens

26€

클로스 세인트 빈센트 Bellet AOC "르 클로스"2016 Clos saint Vincent AOP Bellet

58€

클로스의 세인트 빈센트 VDF«B2B»2016 Uby n°3

23€

칼비 도멘 Alzipratu AOC "프로젝터"2016 Uby n°4

26€

«아빠에 대한»도멘 카스텔 Reynoard UDF 2016 Domaine Chevalier - AOC Bourgogne

34€

곰 AOC의 코트 드 프로방스 클로스 "밀리아"2017 La Chablisienne - Le Finage, Chablis

44€

코르 도멘 오래된 AOC 2016 Domaine Chevalier - AOC Ladoix 1er cru

78€

방돌 AOC 2016 도멘 Terrebrune Viognier - Vendanges d'Octobre

46€

Clan des Loups, AOP Village

30€

Les Amandier, Chardonnay - Pays du Gar IGP

30€

샤토 시몬 팔레트 AOC 2016 Domaine Pradelle - AOC Crozes Hermitage

42€

Entre-Amis - Vin du Pays du Var IGP

24€

샤토 시몬 팔레트 AOC 2016 Domaine Patrice Moreux - AOP Pouilly fumé

48€

San Pedrone - Ile de Beauté IGP

29€

알자스 75cl Château Fosse-Sèche - AOC Arcane

52€

Louis de Sancerre - Château de Sancerre AOP

55€

Nuiton - Hautes Côtes de Beaune AOP

42€

2014 년 도멘 폴 KUBLER AOC "피노 그리의 K" Louis Jadot - Les petites pierres

34€

Chauvenet - Nuit Saint Georges AOC

110€

Champagne Loriot-Pagel "Carte D'Or Brut"

45€

도멘 폴 KUBLER AOC 2013 "태양의 작은 머리" Domaine Chevalier - AOC Ladoix

68€

부르고뉴 75cl Domaine Chevalier - Gevrey Chambertin

82€

샤블리 도멘 패트릭 Piuze "병아리 떼루아 'AOC 2015 Charmes de Bayens - Puisseguin Saint Emilion

34€