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Entrantes Entrées
Ensalada de lomo de salmonete con cítricos Foie gras fait maison au piment d’Espelette avec son chutney à l’échalote confit à l’arôme de truffe
24€
Dúo de salmón ahumado y gravlax Duo de saumon fumé et gravlax et sa crème à l'oignon confit
19€
Bonbon de saumon fumé et chèvre st maure fourré au miel, graines de chia et salade mêlée
16€
Soupe de poisson maison, rouille et croûtons
15€
Salade de magret de canard fumé
16€
Ardoises duo à partager
Ardoise Gourmet
31€
Ardoise de la mer
31€
Carne de pescado Poissons & Viandes
pulpo provenzal Poulpe à la Provençale, risotto à l’italienne et légumes provençaux
Risotto italiano y verduras provenzales
27€
Risotto italiano y verduras provenzales
Filete de San Pedro Filet de St Pierre sauce cacao, écrasé de patates douces à l'huile fumée, chips de patates douces et grué de cacao
Salsa de cacao y chips de tocino sobre boniato
27€
Salsa de cacao y chips de tocino sobre boniato
Filet de Daurade, risotto de quinoa au chorizo, coulis poivrons
26€
Filete de salmón a la parrilla de un lado Pavé de saumon grillé à l’unilatéral, beurre citronné et riz basmati (180g)
Con su 1/2 limón y arroz basmati
24€
Con su 1/2 limón y arroz basmati
Lomo de bacalao a la portuguesa Dos de cabillaud à la portugaise et son écrasé de pomme de terre
puré de patatas
26€
puré de patatas
Bife Tartare de saumon, avocat et papaye, frites fraiches, salade
Ensalada mixta y papas fritas frescas
26€
Ensalada mixta y papas fritas frescas
Hamburguesa de Jo Magret de Canard à l'orange, écrasé de pomme de terre et de patate douce
Hamburguesa de queso de cabra empanizado caliente con salsa de mostaza y miel
28€
Hamburguesa de queso de cabra empanizado caliente con salsa de mostaza y miel
Tagliata de ternera con tomates secos Tagliata filet de bœuf, tomates séchées, roquette, parmesan, frites fraîches (180g)
Rúcula, parmesano, papas fritas frescas
28€
Rúcula, parmesano, papas fritas frescas
Costillas de cerdo con salsa barbacoa Ribs de porc sauce barbecue avec frites fraîches et salade mêlée
Con papas fritas frescas y ensalada mixta
25€
Con papas fritas frescas y ensalada mixta
Sugerencia del día Burger au Foie Gras maison et frites fraîches
26€
La hamburguesa del chef Le Burger du Chef
Bistec de res molida, tomates, pepinillos, queso cheddar, ensalada y compota de cebolla Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons
21€
Bistec de res molida, tomates, pepinillos, queso cheddar, ensalada y compota de cebolla Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons
La hamburguesa doble Le Double Burger
Hamburguesa del chef con bistec doble picado y queso cheddar doble Burger du chef avec double steak haché et double cheddar
26€
Hamburguesa del chef con bistec doble picado y queso cheddar doble Burger du chef avec double steak haché et double cheddar
Burger de Jo et frites fraîches
21€
Suplemento de salsa Assiette du pêcheur façon bouillabaisse, rouille et croûtons
Barbacoa, Pimienta, Roquefort Lotte, gambas, St Pierre et rouget
34€
Barbacoa, Pimienta, Roquefort Lotte, gambas, St Pierre et rouget
Risottos, Woks & Saladas Risottos, Woks & Salades
Risotto aux grosses crevettes marinées à l'ail noir
26€
Wok aux grosses crevettes
26€
Risotto - Pollo, salmón, atún, gambas o verduras Risotto poulet ou végétarien
Risotto con su tuile de parmesano y verduras crujientes Risotto avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants
24€
Risotto con su tuile de parmesano y verduras crujientes Risotto avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants
Wok - Pollo, salmón, atún, gambas o verduras Wok poulet ou végétarien
Wok con fideos chinos y verduras crujientes con aceite de cilantro Wok avec ses nouilles de riz et légumes croquants à l’huile de coriandre
24€
Wok con fideos chinos y verduras crujientes con aceite de cilantro Wok avec ses nouilles de riz et légumes croquants à l’huile de coriandre
Salade de poulpe à la grenade
21€
Salade Caesar Version Saumon fumé
21€
Burrata sur son carpaccio de tomates coeur de boeuf
21€
ensalada de cabra Salade Caesar
21€
Salade de magret de canard fumé
24€
Postres Desserts
Crujiente de fresas con nata montada de fresas silvestres Tartelette craquante au citron maison meringué minute
Masa filo crujiente con nata montada de fresas silvestres, sorbete de fresas y trocitos de fresas
12€
Masa filo crujiente con nata montada de fresas silvestres, sorbete de fresas y trocitos de fresas
tiramisú de fresa Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d'ananas
10€
El corazón que fluye esencial L’incontournable cœur coulant au chocolat et fève de tonka avec sa boule de glace au yaourt
Con chocolate y su bola de helado de yogur
10€
Con chocolate y su bola de helado de yogur
cúpula de la pasión Tiramisu au caramel beurre salé
10€
Panna cotta Panna cotta
Con caramelo de mantequilla salada o frutos rojos Au caramel beurre salé ou aux fruits rouges
9€
Con caramelo de mantequilla salada o frutos rojos Au caramel beurre salé ou aux fruits rouges
Croustillant à la fraise
12€
Café gourmet - 3 piezas Café gourmand - 4 pièces
10€
3 bolas de helado 3 boules de glace
Con nata montada y su galleta Avec chantilly et son biscuit
9€
Con nata montada y su galleta Avec chantilly et son biscuit
Ardoise de fromages
12€
Menús Menu
Formule Entrée + Plat + Dessert
43€
Entrées : Duo de saumon fumé et gravlax ou Soupe de poisson ou Salade de magret de canard fumé
Plats : Risotto poulet ou végétarien ou Wok de poulet végétarien ou Pavé de saumon grillé à l'unilatéral avec son beurre citronné et riz basmati (160g)
ou Tagliata filet de bœuf, tomates séchées, roquette, parmesan, frites fraîches (180g) ou Le Burger du Chef ou Burrata sur son carpaccio de tomates
Desserts : Panna cotta au caramel beurre salé ou aux fruits rouges ou 3 boules de glace avec chantilly ou café gourmand ou coeur coulant au chocolat
Menú Niños Menu Kids
15 €
Para niños de 3 a 12 años Jusqu'à 11ans
niños de menú Menu kids
15€
Hasta 12 años
Bistec picado o nuggets crujientes o pescado empanado Jus de fruit ou sirop
papas fritas o pasta Steak haché ou nuggets crispy ou poisson pané
2 bolas de helado de tu preferencia Frites ou Pâtes
2 boules de glace
VINOS Vins & Champagnes
Legrand Frères AOC "Brut" Champagne Legrand Frères « Brut Réserve»
43€
Saboya AOC Domaine Belluard "Perlas de crudo montaña blanca" en 2014 Champagne H.Blin Brut
48€
Saboya AOC Domaine Belluard "Blanc Brut Mont cero" en 2014 Prosecco "extra dry"
28€
75cl PROVENCE ET CORSE Minuty Prestige
42€
Dominio Triennes IGP 'El Aurelian "2016 Domaine de Triennes - IGP Les Auréliens
26€
Clos Saint-Vincent Bellet AOC "Le Clos" 2016 Clos saint Vincent AOP Bellet
58€
Clos San Vicente VDF «B2B» 2016 Uby n°3
23€
Calvi Domaine Alzipratu AOC "proyectores" 2016 Uby n°4
26€
Domaine Castell Reynoard UDF «Para mi padre» 2016 Domaine Chevalier - AOC Bourgogne
34€
Côte de Provence Clos de la AOC oso "Milia" 2017 La Chablisienne - Le Finage, Chablis
44€
AOC Corse Domaine Viejo 2016 Domaine Chevalier - AOC Ladoix 1er cru
78€
Bandol AOC 2016 Domaine Terrebrune Viognier - Vendanges d'Octobre
46€
Clan des Loups, AOP Village
30€
Les Amandier, Chardonnay - Pays du Gar IGP
30€
Château Simone paleta AOC 2016 Domaine Pradelle - AOC Crozes Hermitage
42€
Entre-Amis - Vin du Pays du Var IGP
24€
Château Simone paleta AOC 2016 Domaine Patrice Moreux - AOP Pouilly fumé
48€
San Pedrone - Ile de Beauté IGP
29€
75cl Alsacia Château Fosse-Sèche - AOC Arcane
52€
Louis de Sancerre - Château de Sancerre AOP
55€
Nuiton - Hautes Côtes de Beaune AOP
42€
Domaine Paul Kubler AOC "Pinot Gris k" en 2014 Louis Jadot - Les petites pierres
34€
Chauvenet - Nuit Saint Georges AOC
110€
Champagne Loriot-Pagel "Carte D'Or Brut"
45€
Domaine Paul Kubler "La pequeña cabeza en el sol" AOC 2013 Domaine Chevalier - AOC Ladoix
68€
BURDEOS 75cl Domaine Chevalier - Gevrey Chambertin
82€
Chablis Domaine Patrick Piuze "chick Terroir" AOC 2015 Charmes de Bayens - Puisseguin Saint Emilion
34€
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