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Entrantes Entrées
Ensalada de lomo de salmonete con cítricos Foie gras fait maison avec son chutney de figues et sa brioche
24€
Dúo de salmón ahumado y gravlax Roulé de saumon gravlax et crème mascarpone
17€
Assiette de saumon fumé et sa crème d’oignon
17€
Salade de rougets aux agrumes
17€
Crémeux de butternut, cromesquis de chèvre
14€
Salade à l’Italienne
15€
Brochette de crevettes croustillantes, salade à l’huile de homard
17€
Ardoises à partager pour 2
Ardoise Gourmet
31€
Ardoise de la mer
31€
Nos spécialités
Bœuf Wellington sauce cognac avec son gratin dauphinois
32€
Assiette de canard
32€
Filet de Turbot sauce champagne et julienne de légumes, pommes de terre pressées au thym
32€
Carne de pescado Poissons & Viandes
pulpo provenzal Poulpe à la Provençale, risotto à l’italienne et légumes provençaux
Risotto italiano y verduras provenzales
27€
Risotto italiano y verduras provenzales
Cassolette de St Jacques sauce au cidre, petits légumes et riz basmati
27€
Filete de salmón a la parrilla de un lado Pavé de saumon grillé à l’unilatéral, beurre citronné et riz basmati
Con su 1/2 limón y arroz basmati
24€
Con su 1/2 limón y arroz basmati
Lomo de bacalao a la portuguesa Dos cabillaud pané tandori sauce mousseline coco et ses légumes croquants
puré de patatas
24€
puré de patatas
Tagliata de ternera con tomates secos Filet de bœuf façon tagliata, salade, tomates séchées, parmesan et écrasé de pomme de terre
Rúcula, parmesano, papas fritas frescas
27€
Rúcula, parmesano, papas fritas frescas
La hamburguesa doble Abanico de porc Ibérique sauce myrtille, wok de légumes et riz basmati
Hamburguesa del chef con bistec doble picado y queso cheddar doble
24€
Hamburguesa del chef con bistec doble picado y queso cheddar doble
Sugerencia del día Burger au Foie Gras maison et frites fraîches
26€
La hamburguesa del chef Le Burger du Chef et frites fraîches
Bistec de res molida, tomates, pepinillos, queso cheddar, ensalada y compota de cebolla Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons
21€
Bistec de res molida, tomates, pepinillos, queso cheddar, ensalada y compota de cebolla Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons
Risottos, Woks & Saladas Risottos, Woks & Salades
Risotto de St Jacques à l’ail noir et ses petits légumes
26€
Wok au grosses crevettes avec ses nouilles de riz et légumes croquants
26€
Risotto - Pollo, salmón, atún, gambas o verduras Risotto au poulet ou végétarien avec sa tuile au parmesan
Risotto con su tuile de parmesano y verduras crujientes
24€
Risotto con su tuile de parmesano y verduras crujientes
Wok - Pollo, salmón, atún, gambas o verduras Wok poulet ou végétarien avec ses nouilles de riz et légumes croquants
Wok con fideos chinos y verduras crujientes con aceite de cilantro
24€
Wok con fideos chinos y verduras crujientes con aceite de cilantro
Salade de poulpe à la mangue
21€
ensalada de cabra Salade de chèvre chaud et miel croustillant
21€
Postres Desserts
Crujiente de fresas con nata montada de fresas silvestres Tartelette craquante au citron maison meringué minute
Masa filo crujiente con nata montada de fresas silvestres, sorbete de fresas y trocitos de fresas
12€
Masa filo crujiente con nata montada de fresas silvestres, sorbete de fresas y trocitos de fresas
tiramisú de fresa Profiteroles maison sauce au chocolat et glace vanille
12€
El corazón que fluye esencial L’incontournable cœur coulant au chocolat et fève de tonka avec sa boule de glace au yaourt
Con chocolate y su bola de helado de yogur
10€
Con chocolate y su bola de helado de yogur
cúpula de la pasión Tarte fine aux pommes et noisettes caramélisées, glace vanille
10€
Panna cotta Panna cotta
Con caramelo de mantequilla salada o frutos rojos Au caramel beurre salé ou aux fruits rouges
9€
Con caramelo de mantequilla salada o frutos rojos Au caramel beurre salé ou aux fruits rouges
Café gourmet - 3 piezas Café gourmand - 4 pièces
10€
3 bolas de helado 3 boules de glace
Con nata montada y su galleta Avec chantilly et son biscuit
9€
Con nata montada y su galleta Avec chantilly et son biscuit
Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d'ananas
11€
Ardoise de fromages
12€
Menús Menu
Formule Entrée + Plat + Dessert
43€
Entrées : Salade italienne ou Salade de rougets ou Crémeux de butternut ou Assiette de saumon fumé
Plats : Risotto poulet ou végétarien ou Pavé de saumon grillé à l'unilatéral avec son beurre citronné et riz basmati
ou Filet de bœuf façon tagliata, tomates séchées, roquette, parmesan, frites fraîches ou Le Burger du Chef ou Salade de chèvre ou Abanico de porc Ibérique
Desserts : Panna cotta au caramel beurre salé ou aux fruits rouges ou 3 boules de glace avec chantilly ou carpaccio d'ananas ou coeur coulant au chocolat
Menú Niños Menu Kids
12 €
Para niños de 3 a 12 años Jusqu'à 11ans
niños de menú Menu kids
12€
Hasta 12 años
Bistec picado o nuggets crujientes o pescado empanado Jus de fruit ou sirop
papas fritas o pasta Steak haché ou nuggets crispy ou poisson pané
2 bolas de helado de tu preferencia Frites ou Pâtes
Pâte sauce tomate ou au beurre
2 boules de glace
VINOS Vins & Champagnes
Legrand Frères AOC "Brut" Champagne Legrand Frères « Brut Réserve»
43€
Saboya AOC Domaine Belluard "Perlas de crudo montaña blanca" en 2014 Champagne H.Blin Brut
48€
Saboya AOC Domaine Belluard "Blanc Brut Mont cero" en 2014 Prosecco "extra dry"
28€
75cl PROVENCE ET CORSE Minuty Prestige
42€
Dominio Triennes IGP 'El Aurelian "2016 Domaine de Triennes - IGP Les Auréliens
26€
Clos Saint-Vincent Bellet AOC "Le Clos" 2016 Clos saint Vincent AOP Bellet
58€
Clos San Vicente VDF «B2B» 2016 Uby n°3
23€
Calvi Domaine Alzipratu AOC "proyectores" 2016 Uby n°4
26€
Domaine Castell Reynoard UDF «Para mi padre» 2016 Domaine Chevalier - AOC Bourgogne
34€
Côte de Provence Clos de la AOC oso "Milia" 2017 La Chablisienne - Le Finage, Chablis
44€
AOC Corse Domaine Viejo 2016 Domaine Chevalier - AOC Ladoix 1er cru
78€
Bandol AOC 2016 Domaine Terrebrune Viognier - Vendanges d'Octobre
46€
Clan des Loups, AOP Village
30€
Les Amandier, Chardonnay - Pays du Gar IGP
30€
Château Simone paleta AOC 2016 Domaine Pradelle - AOC Crozes Hermitage
42€
Entre-Amis - Vin du Pays du Var IGP
24€
Château Simone paleta AOC 2016 Domaine Patrice Moreux - AOP Pouilly fumé
48€
San Pedrone - Ile de Beauté IGP
29€
75cl Alsacia Château Fosse-Sèche - AOC Arcane
52€
Louis de Sancerre - Château de Sancerre AOP
55€
Nuiton - Hautes Côtes de Beaune AOP
42€
Domaine Paul Kubler AOC "Pinot Gris k" en 2014 Louis Jadot - Les petites pierres
34€
Chauvenet - Nuit Saint Georges AOC
110€
Champagne Loriot-Pagel "Carte D'Or Brut"
45€
Domaine Paul Kubler "La pequeña cabeza en el sol" AOC 2013 Domaine Chevalier - AOC Ladoix
68€
BURDEOS 75cl Domaine Chevalier - Gevrey Chambertin
82€
Chablis Domaine Patrick Piuze "chick Terroir" AOC 2015 Charmes de Bayens - Puisseguin Saint Emilion
34€
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