Ensalada de lomo de salmonete con cítricos Foie gras fait maison avec son chutney de figues et sa tranche de pain de campagne

24€

Duo de saumon fumé par nos soins et saumon gravlax à l'aneth et sa crème à l'oignon confit

19€

Céviche de daurade, mangue, avocat, oignon rouge, lait de coco citronné

19€

Salade de rougets aux agrumes

17€

Salade à l’italienne, roquette, tomates séchées, copeaux de parmesan, jambon cru, gressin et mozzarella

16€

Ardoise Gourmet

31€

Ardoise de la mer

31€

Assiette de canard

34€

Loup entier au four selon arrivage

34€

pulpo provenzal Tagliata de Filet de boeuf, salade, tomates séchées, copeaux de parmesan et gratin dauphinois maison

Risotto italiano y verduras provenzales

27€

Risotto italiano y verduras provenzales

Filete de salmón a la parrilla de un lado Poulpe grillé, sauce vierge, risotto et petits légumes

Con su 1/2 limón y arroz basmati

27€

Con su 1/2 limón y arroz basmati

Tagliata de ternera con tomates secos Pave de Saumon laqué au miel et sauce soja, amandes grillées, riz basmati et petits légumes

Rúcula, parmesano, papas fritas frescas

26€

Rúcula, parmesano, papas fritas frescas

La hamburguesa doble Gambas flambées au pastis, riz basmati et salade

Hamburguesa del chef con bistec doble picado y queso cheddar doble

29€

Hamburguesa del chef con bistec doble picado y queso cheddar doble

Sugerencia del día Tartare de saumon aux fruits de la passion, mangue, avocat, frites maison et salade

26€

Burger au Foie Gras maison, frites fraîches et salade

27€

Burger du Chef, frites fraîches

21€

Risotto - Pollo, salmón, atún, gambas o verduras Burger au Poulet avocat, frites fraiches

Risotto con su tuile de parmesano y verduras crujientes Poulet croustillant, avocat, guacamole, tomate, salade, oignons

21€

Risotto con su tuile de parmesano y verduras crujientes Poulet croustillant, avocat, guacamole, tomate, salade, oignons

Wok - Pollo, salmón, atún, gambas o verduras Salade de poulpe à la grenade

Wok con fideos chinos y verduras crujientes con aceite de cilantro Poulpe, salade, tomate, poivrons, grenade, citron vert, oignons rouges

21€

Wok con fideos chinos y verduras crujientes con aceite de cilantro Poulpe, salade, tomate, poivrons, grenade, citron vert, oignons rouges

Burrata panée, roquette, tomate cœur de bœuf , gressin, amande

21€

ensalada de cabra Salade César au poulet croustillant, romaine, tomate, œuf mollet, copeaux de parmesan et croutons

21€

Poke bowl au Saumon

21€

Poke bowl Vegetarien

19€

Crumble exotique

12€

Crujiente de fresas con nata montada de fresas silvestres Tartelette craquante au citron maison meringué minute

Masa filo crujiente con nata montada de fresas silvestres, sorbete de fresas y trocitos de fresas

12€

Masa filo crujiente con nata montada de fresas silvestres, sorbete de fresas y trocitos de fresas

El corazón que fluye esencial L’incontournable cœur coulant au chocolat et fève de tonka avec sa boule de glace au yaourt

Con chocolate y su bola de helado de yogur

10€

Con chocolate y su bola de helado de yogur

Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d'ananas

10€

cúpula de la pasión Tiramisu à la fraise

10€

Café gourmet - 3 piezas Café gourmand (Assortiment de mignardises)

10€

3 bolas de helado 3 boules de glace et chantilly

Con nata montada y su galleta

9€

Con nata montada y su galleta

Ardoise de fromages

12€

Formule Entrée + Plat + Dessert

43€

Entrées: Duo de saumon fumé par nos soins et saumon gravlax à l’aneth, crème à l’oignon confit ou Salade de rougets aux agrumes ou Salade a l’italienne, roquette, tomate séchée, parmesan, jambon cru, gressin et mozzarella

Plats: Filet de bœuf façon tagliata, salade, tomates séchées, copeaux de parmesan, gratin dauphinois maison ou Pavé de Saumon laqué au miel et sauce soja, amandes grillées, riz basmati, petits légumes ou Le Burger du Chef ou

Burrata panée, roquette, tomate cœur de bœuf , gressin, amandes ou Salade César au poulet croustillant

Desserts: Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d’ananas ou Tiramisu à la fraise ou 3 boules de glace avec chantilly

12 €

niños de menú Menu kids

12€

Hasta 12 años

papas fritas o pasta Steak haché ou nuggets ou poisson pané

2 bolas de helado de tu preferencia Frites ou Pâtes

2 boules de glace

Legrand Frères AOC "Brut" Champagne Legrand Frères « Brut Réserve»

43€

Saboya AOC Domaine Belluard "Perlas de crudo montaña blanca" en 2014 Champagne H.Blin Brut

48€

Saboya AOC Domaine Belluard "Blanc Brut Mont cero" en 2014 Prosecco "extra dry"

28€

75cl PROVENCE ET CORSE Minuty Prestige

42€

Dominio Triennes IGP 'El Aurelian "2016 Domaine de Triennes - IGP Les Auréliens

26€

Clos Saint-Vincent Bellet AOC "Le Clos" 2016 Clos saint Vincent AOP Bellet

58€

Clos San Vicente VDF «B2B» 2016 Uby n°3

23€

Calvi Domaine Alzipratu AOC "proyectores" 2016 Uby n°4

26€

Domaine Castell Reynoard UDF «Para mi padre» 2016 Domaine Chevalier - AOC Bourgogne

34€

Côte de Provence Clos de la AOC oso "Milia" 2017 La Chablisienne - Le Finage, Chablis

44€

AOC Corse Domaine Viejo 2016 Domaine Chevalier - AOC Ladoix 1er cru

78€

Bandol AOC 2016 Domaine Terrebrune Viognier - Vendanges d'Octobre

46€

Clan des Loups, AOP Village

30€

Les Amandier, Chardonnay - Pays du Gar IGP

30€

Château Simone paleta AOC 2016 Domaine Pradelle - AOC Crozes Hermitage

42€

Entre-Amis - Vin du Pays du Var IGP

24€

Château Simone paleta AOC 2016 Domaine Patrice Moreux - AOP Pouilly fumé

48€

San Pedrone - Ile de Beauté IGP

29€

75cl Alsacia Château Fosse-Sèche - AOC Arcane

52€

Louis de Sancerre - Château de Sancerre AOP

55€

Nuiton - Hautes Côtes de Beaune AOP

42€

Domaine Paul Kubler AOC "Pinot Gris k" en 2014 Louis Jadot - Les petites pierres

34€

Chauvenet - Nuit Saint Georges AOC

110€

Champagne Loriot-Pagel "Carte D'Or Brut"

45€

Domaine Paul Kubler "La pequeña cabeza en el sol" AOC 2013 Domaine Chevalier - AOC Ladoix

68€

BURDEOS 75cl Domaine Chevalier - Gevrey Chambertin

82€

Chablis Domaine Patrick Piuze "chick Terroir" AOC 2015 Charmes de Bayens - Puisseguin Saint Emilion

34€