Insalata di filetto di triglia agli agrumi Foie gras fait maison au piment d’Espelette avec son chutney à l’échalote confit à l’arôme de truffe

24€

Duo di salmone affumicato e gravlax Duo de saumon fumé et gravlax et sa crème à l'oignon confit

19€

Bonbon de saumon fumé et chèvre st maure fourré au miel, graines de chia et salade mêlée

16€

Soupe de poisson maison, rouille et croûtons

15€

Salade de magret de canard fumé

16€

Ardoise Gourmet

31€

Ardoise de la mer

31€

Polpo provenzale Poulpe à la Provençale, risotto à l’italienne et légumes provençaux

Risotto italiano e verdure provenzali

27€

Risotto italiano e verdure provenzali

Filetto di San Pietro Filet de St Pierre sauce cacao, écrasé de patates douces à l'huile fumée, chips de patates douces et grué de cacao

Salsa al cacao e chips di pancetta su patata dolce

27€

Salsa al cacao e chips di pancetta su patata dolce

Filet de Daurade, risotto de quinoa au chorizo, coulis poivrons

26€

Trancio di salmone grigliato da un lato Pavé de saumon grillé à l’unilatéral, beurre citronné et riz basmati (180g)

Con il suo 1/2 limone e riso basmati

24€

Con il suo 1/2 limone e riso basmati

Filetto di merluzzo alla portoghese Dos de cabillaud à la portugaise et son écrasé de pomme de terre

purè

26€

purè

Bistecca Tartare de saumon, avocat et papaye, frites fraiches, salade

Insalata mista e patatine fresche

26€

Insalata mista e patatine fresche

L'hamburger di Jo Magret de Canard à l'orange, écrasé de pomme de terre et de patate douce

Hamburger di formaggio di capra impanato caldo con salsa di senape e miele

28€

Hamburger di formaggio di capra impanato caldo con salsa di senape e miele

Tagliata di manzo con pomodori secchi Tagliata filet de bœuf, tomates séchées, roquette, parmesan, frites fraîches (180g)

Rucola, parmigiano, patatine fresche

28€

Rucola, parmigiano, patatine fresche

Costine di maiale con salsa barbecue Ribs de porc sauce barbecue avec frites fraîches et salade mêlée

Con patatine fresche e insalata mista

25€

Con patatine fresche e insalata mista

Suggerimento del giorno Burger au Foie Gras maison et frites fraîches

26€

L'hamburger dello chef Le Burger du Chef

Bistecca di manzo macinata, pomodori, sottaceti, cheddar, insalata e composta di cipolle Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons

21€

Bistecca di manzo macinata, pomodori, sottaceti, cheddar, insalata e composta di cipolle Steak haché de bœuf, tomates, cornichons, cheddar, salade et compotée d’oignons

Il doppio hamburger Le Double Burger

Hamburger dello chef con doppia bistecca macinata e doppio cheddar Burger du chef avec double steak haché et double cheddar

26€

Hamburger dello chef con doppia bistecca macinata e doppio cheddar Burger du chef avec double steak haché et double cheddar

Burger de Jo et frites fraîches

21€

Integratore di sugo Assiette du pêcheur façon bouillabaisse, rouille et croûtons

Barbecue, Pepe, Roquefort Lotte, gambas, St Pierre et rouget

34€

Barbecue, Pepe, Roquefort Lotte, gambas, St Pierre et rouget

Risotto aux grosses crevettes marinées à l'ail noir

26€

Wok aux grosses crevettes

26€

Risotto - Pollo, salmone, tonno, gamberetti o verdure Risotto poulet ou végétarien

Risotto con la sua tuile di parmigiano e verdure croccanti Risotto avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants

24€

Risotto con la sua tuile di parmigiano e verdure croccanti Risotto avec sa tuile au parmesan et ses légumes croquants

Wok - Pollo, salmone, tonno, gamberetti o verdure Wok poulet ou végétarien

Wok con noodles cinesi e verdure croccanti con olio di coriandolo Wok avec ses nouilles de riz et légumes croquants à l’huile de coriandre

24€

Wok con noodles cinesi e verdure croccanti con olio di coriandolo Wok avec ses nouilles de riz et légumes croquants à l’huile de coriandre

Salade de poulpe à la grenade

21€

Salade Caesar Version Saumon fumé

21€

Burrata sur son carpaccio de tomates coeur de boeuf

21€

Insalata di capra Salade Caesar

21€

Salade de magret de canard fumé

24€

Croccante alle fragole con panna montata alle fragole di bosco Tartelette craquante au citron maison meringué minute

Filo di pasta croccante con panna montata alle fragole di bosco, sorbetto alla fragola e pezzetti di fragole

12€

Filo di pasta croccante con panna montata alle fragole di bosco, sorbetto alla fragola e pezzetti di fragole

Tiramisu alle fragole Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d'ananas

10€

Il cuore che scorre essenziale L’incontournable cœur coulant au chocolat et fève de tonka avec sa boule de glace au yaourt

Con il cioccolato e la sua pallina di gelato allo yogurt

10€

Con il cioccolato e la sua pallina di gelato allo yogurt

cupola della passione Tiramisu au caramel beurre salé

10€

Panna cotta Panna cotta

Con caramello al burro salato o frutti rossi Au caramel beurre salé ou aux fruits rouges

9€

Con caramello al burro salato o frutti rossi Au caramel beurre salé ou aux fruits rouges

Croustillant à la fraise

12€

Caffè gourmet - 3 pezzi Café gourmand - 4 pièces

10€

3 palline di gelato 3 boules de glace

Con panna montata e il suo biscotto Avec chantilly et son biscuit

9€

Con panna montata e il suo biscotto Avec chantilly et son biscuit

Ardoise de fromages

12€

Formule Entrée + Plat + Dessert

43€

Entrées : Duo de saumon fumé et gravlax ou Soupe de poisson ou Salade de magret de canard fumé

Plats : Risotto poulet ou végétarien ou Wok de poulet végétarien ou Pavé de saumon grillé à l'unilatéral avec son beurre citronné et riz basmati (160g)

ou Tagliata filet de bœuf, tomates séchées, roquette, parmesan, frites fraîches (180g) ou Le Burger du Chef ou Burrata sur son carpaccio de tomates

Desserts : Panna cotta au caramel beurre salé ou aux fruits rouges ou 3 boules de glace avec chantilly ou café gourmand ou coeur coulant au chocolat

15 €

menu per bambini Menu kids

15€

Fino a 12 anni

Bistecca macinata o crocchette croccanti o pesce impanato Jus de fruit ou sirop

Patatine fritte o pasta Steak haché ou nuggets crispy ou poisson pané

2 palline di gelato a scelta Frites ou Pâtes

2 boules de glace

Legrand Frères AOC "Brut" Champagne Legrand Frères « Brut Réserve»

43€

Savoia AOC Domaine Belluard "Perle di greggio montagna bianca" nel 2014 Champagne H.Blin Brut

48€

Savoia AOC Domaine Belluard "Mont Blanc Brut zero" nel 2014 Prosecco "extra dry"

28€

Minuty Prestige

42€

Dominio Triennes IGP 'The Aureliano "2016 Domaine de Triennes - IGP Les Auréliens

26€

Clos Saint Vincent Bellet AOC "Le Clos" 2016 Clos saint Vincent AOP Bellet

58€

Clos Saint Vincent VDF «B2B» 2016 Uby n°3

23€

Calvi Domaine Alzipratu AOC "proiettori" 2016 Uby n°4

26€

Domaine Castell Reynoard UDF «Per il mio papà» 2016 Domaine Chevalier - AOC Bourgogne

34€

Côte de Provence Clos del COA orso "Milia" 2017 La Chablisienne - Le Finage, Chablis

44€

Corse Domaine Vecchio AOC 2016 Domaine Chevalier - AOC Ladoix 1er cru

78€

Bandol Domaine 2016 Terrebrune Viognier - Vendanges d'Octobre

46€

Clan des Loups, AOP Village

30€

Les Amandier, Chardonnay - Pays du Gar IGP

30€

Château Simone Palette AOC 2016 Domaine Pradelle - AOC Crozes Hermitage

42€

Entre-Amis - Vin du Pays du Var IGP

24€

Château Simone Palette AOC 2016 Domaine Patrice Moreux - AOP Pouilly fumé

48€

San Pedrone - Ile de Beauté IGP

29€

Alsazia 75cl Château Fosse-Sèche - AOC Arcane

52€

Louis de Sancerre - Château de Sancerre AOP

55€

Nuiton - Hautes Côtes de Beaune AOP

42€

Domaine Paul Kubler AOC "Pinot Gris k" nel 2014 Louis Jadot - Les petites pierres

34€

Chauvenet - Nuit Saint Georges AOC

110€

Champagne Loriot-Pagel "Carte D'Or Brut"

45€

Domaine Paul Kubler "La piccola testa al sole" AOC 2013 Domaine Chevalier - AOC Ladoix

68€

75cl BORGOGNA Domaine Chevalier - Gevrey Chambertin

82€

Chablis Domaine Patrick Piuze "chick Terroir" AOC 2015 Charmes de Bayens - Puisseguin Saint Emilion

34€