Salada de filé de salmonete com frutas cítricas Foie gras fait maison avec son chutney de figues et sa tranche de pain de campagne

24€

Duo de saumon fumé par nos soins et saumon gravlax à l'aneth et sa crème à l'oignon confit

19€

Céviche de daurade, mangue, avocat, oignon rouge, lait de coco citronné

19€

Salade de rougets aux agrumes

17€

Salade à l’italienne, roquette, tomates séchées, copeaux de parmesan, jambon cru, gressin et mozzarella

16€

Ardoise Gourmet

31€

Ardoise de la mer

31€

Assiette de canard

34€

Loup entier au four selon arrivage

34€

polvo provençal Tagliata de Filet de boeuf, salade, tomates séchées, copeaux de parmesan et gratin dauphinois maison

Risoto italiano e legumes provençais

27€

Risoto italiano e legumes provençais

Bife de salmão grelhado de um lado Poulpe grillé, sauce vierge, risotto et petits légumes

Com seu 1/2 limão e arroz basmati

27€

Com seu 1/2 limão e arroz basmati

Tagliata de carne com tomate seco Pave de Saumon laqué au miel et sauce soja, amandes grillées, riz basmati et petits légumes

Rúcula, parmesão, fritas frescas

26€

Rúcula, parmesão, fritas frescas

The Double Burger Gambas flambées au pastis, riz basmati et salade

Hambúrguer do Chef com bife picado duplo e cheddar duplo

29€

Hambúrguer do Chef com bife picado duplo e cheddar duplo

Sugestão do dia Tartare de saumon aux fruits de la passion, mangue, avocat, frites maison et salade

26€

Burger au Foie Gras maison, frites fraîches et salade

27€

Burger du Chef, frites fraîches

21€

Risoto - Frango, salmão, atum, camarão ou legumes Burger au Poulet avocat, frites fraiches

Risoto com seu tuile de parmesão e legumes crocantes Poulet croustillant, avocat, guacamole, tomate, salade, oignons

21€

Risoto com seu tuile de parmesão e legumes crocantes Poulet croustillant, avocat, guacamole, tomate, salade, oignons

Wok - Frango, salmão, atum, camarão ou legumes Salade de poulpe à la grenade

Wok com macarrão chinês e legumes crocantes com óleo de coentro Poulpe, salade, tomate, poivrons, grenade, citron vert, oignons rouges

21€

Wok com macarrão chinês e legumes crocantes com óleo de coentro Poulpe, salade, tomate, poivrons, grenade, citron vert, oignons rouges

Burrata panée, roquette, tomate cœur de bœuf , gressin, amande

21€

Salada de cabra Salade César au poulet croustillant, romaine, tomate, œuf mollet, copeaux de parmesan et croutons

21€

Poke bowl au Saumon

21€

Poke bowl Vegetarien

19€

Crumble exotique

12€

Morango crocante com chantilly de morango silvestre Tartelette craquante au citron maison meringué minute

Massa filo crocante com chantilly de morango silvestre, sorvete de morango e pedaços de morango

12€

Massa filo crocante com chantilly de morango silvestre, sorvete de morango e pedaços de morango

O coração fluindo essencial L’incontournable cœur coulant au chocolat et fève de tonka avec sa boule de glace au yaourt

Com chocolate e sua bola de sorvete de iogurte

10€

Com chocolate e sua bola de sorvete de iogurte

Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d'ananas

10€

cúpula da paixão Tiramisu à la fraise

10€

Café gourmet - 3 peças Café gourmand (Assortiment de mignardises)

10€

3 bolas de sorvete 3 boules de glace et chantilly

Com chantilly e seu biscoito

9€

Com chantilly e seu biscoito

Ardoise de fromages

12€

Formule Entrée + Plat + Dessert

43€

Entrées: Duo de saumon fumé par nos soins et saumon gravlax à l’aneth, crème à l’oignon confit ou Salade de rougets aux agrumes ou Salade a l’italienne, roquette, tomate séchée, parmesan, jambon cru, gressin et mozzarella

Plats: Filet de bœuf façon tagliata, salade, tomates séchées, copeaux de parmesan, gratin dauphinois maison ou Pavé de Saumon laqué au miel et sauce soja, amandes grillées, riz basmati, petits légumes ou Le Burger du Chef ou

Burrata panée, roquette, tomate cœur de bœuf , gressin, amandes ou Salade César au poulet croustillant

Desserts: Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d’ananas ou Tiramisu à la fraise ou 3 boules de glace avec chantilly

12 €

menu para crianças Menu kids

12€

Até 12 anos

Batatas fritas ou massas Steak haché ou nuggets ou poisson pané

2 bolas de sorvete de sua preferência Frites ou Pâtes

2 boules de glace

Legrand Frères AOC "Brut" Champagne Legrand Frères « Brut Réserve»

43€

Savoie AOC Domaine Belluard "Pérolas da montanha branca bruta" em 2014 Champagne H.Blin Brut

48€

Savoie AOC Domaine Belluard "Mont Blanc Brut zero" em 2014 Prosecco "extra dry"

28€

Minuty Prestige

42€

Domínio Triennes IGP 'O Aurelian "2016 Domaine de Triennes - IGP Les Auréliens

26€

Clos Saint Vincent Bellet AOC "Le Clos" 2016 Clos saint Vincent AOP Bellet

58€

Clos Saint Vincent VDF «B2B» 2016 Uby n°3

23€

Calvi Domaine Alzipratu AOC "projetores" 2016 Uby n°4

26€

Domaine Castell Reynoard UDF «Para o meu pai» 2016 Domaine Chevalier - AOC Bourgogne

34€

Côte de Provence Clos da AOC urso "Milia" 2017 La Chablisienne - Le Finage, Chablis

44€

Corse Domaine Old AOC 2016 Domaine Chevalier - AOC Ladoix 1er cru

78€

Bandol AOC 2016 Domaine Terrebrune Viognier - Vendanges d'Octobre

46€

Clan des Loups, AOP Village

30€

Les Amandier, Chardonnay - Pays du Gar IGP

30€

Château Simone Palette AOC 2016 Domaine Pradelle - AOC Crozes Hermitage

42€

Entre-Amis - Vin du Pays du Var IGP

24€

Château Simone Palette AOC 2016 Domaine Patrice Moreux - AOP Pouilly fumé

48€

San Pedrone - Ile de Beauté IGP

29€

Alsace 75cl Château Fosse-Sèche - AOC Arcane

52€

Louis de Sancerre - Château de Sancerre AOP

55€

Nuiton - Hautes Côtes de Beaune AOP

42€

Domaine Paul Kubler AOC "Pinot Gris k" em 2014 Louis Jadot - Les petites pierres

34€

Chauvenet - Nuit Saint Georges AOC

110€

Champagne Loriot-Pagel "Carte D'Or Brut"

45€

Domaine Paul Kubler "A cabeça pouco no sol" AOC 2013 Domaine Chevalier - AOC Ladoix

68€

75cl BORGONHA Domaine Chevalier - Gevrey Chambertin

82€

Chablis Domaine Patrick Piuze "chick Terroir" AOC 2015 Charmes de Bayens - Puisseguin Saint Emilion

34€