Salada de filé de salmonete com frutas cítricas Foie gras fait maison avec son chutney de saison et sa tranche de pain de campagne

24€

Duo de saumon fumé par nos soins et saumon gravlax à l'aneth et sa crème à l'oignon confit

19€

Salade à l’italienne, roquette, tomates séchées, copeaux de parmesan, jambon cru, gressin et mozzarella

16€

Céviche de daurade, mangue, avocat, oignon rouge, lait de coco citronné

19€

Salade de rougets aux agrumes

17€

Ardoise Gourmet

31€

Ardoise de la mer

31€

Assiette de canard

34€

Filet de bœuf façon tagliata, salade, tomates séchées, parmesan et gratin dauphinois maison

31€

polvo provençal T-Bone de Veau sauce citronnée avec pommes de terre grenaille sautées

Risoto italiano e legumes provençais

28€

Risoto italiano e legumes provençais

Bife de salmão grelhado de um lado Pave de cabillaud avec son risotto et sa tuile au parmesan

Com seu 1/2 limão e arroz basmati

26€

Com seu 1/2 limão e arroz basmati

Tagliata de carne com tomate seco Poulpe grillé, sauce vierge aux olives taggiasche et groseilles, risotto et petits legumes

Rúcula, parmesão, fritas frescas

27€

Rúcula, parmesão, fritas frescas

The Double Burger Pave de Saumon laqué au miel et sauce soja, amandes grillées, riz basmati et petits légumes

Hambúrguer do Chef com bife picado duplo e cheddar duplo

26€

Hambúrguer do Chef com bife picado duplo e cheddar duplo

Tartare de saumon aux fruits de la passion, mangue, avocat, frites maison et salade

26€

Sugestão do dia Gambas flambées au pastis, sauce au curry, riz basmati et salade

29€

Burger au Foie Gras maison poêlé, frites fraîches et salade

27€

Burger du Chef, frites fraîches

21€

Risoto - Frango, salmão, atum, camarão ou legumes Burger au Poulet avocat, frites fraiches

Risoto com seu tuile de parmesão e legumes crocantes Poulet croustillant, cheddar, avocat, tomate, salade, oignons, mayonnaise a l'avocat

21€

Risoto com seu tuile de parmesão e legumes crocantes Poulet croustillant, cheddar, avocat, tomate, salade, oignons, mayonnaise a l'avocat

Wok - Frango, salmão, atum, camarão ou legumes Salade de poulpe à la grenade

Wok com macarrão chinês e legumes crocantes com óleo de coentro Poulpe, salade, tomate, poivrons, grenade, citron vert, oignons rouges, piment doux végé, olives taggiasche

21€

Wok com macarrão chinês e legumes crocantes com óleo de coentro Poulpe, salade, tomate, poivrons, grenade, citron vert, oignons rouges, piment doux végé, olives taggiasche

Burrata, roquette, tomate cœur de bœuf , gressin, amande

21€

Salada de cabra Salade César au poulet croustillant, romaine, tomate, œuf mollet, copeaux de parmesan et croutons

21€

Poke bowl au Saumon

21€

Poke bowl Vegetarien

19€

Crumble exotique

12€

Morango crocante com chantilly de morango silvestre Tartelette craquante au citron maison meringué minute

Massa filo crocante com chantilly de morango silvestre, sorvete de morango e pedaços de morango

12€

Massa filo crocante com chantilly de morango silvestre, sorvete de morango e pedaços de morango

O coração fluindo essencial L’incontournable cœur coulant au chocolat et fève de tonka avec sa boule de glace au yaourt

Com chocolate e sua bola de sorvete de iogurte

10€

Com chocolate e sua bola de sorvete de iogurte

Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d'ananas

10€

cúpula da paixão Tiramisu à la fraise

10€

Café gourmet - 3 peças Café gourmand (Assortiment de mignardises)

10€

Ardoise de fromages

12€

3 bolas de sorvete 3 boules de glace et chantilly

Com chantilly e seu biscoito

9€

Com chantilly e seu biscoito

Formule Entrée + Plat + Dessert

45€

Entrées: Duo de saumon fumé par nos soins et saumon gravlax à l’aneth, crème à l’oignon confit ou Salade de rougets aux agrumes ou Salade a l’italienne, roquette, tomate séchée, parmesan, jambon cru, gressin et mozzarella

Plats: Pave de cabillaud avec son risotto et sa tuile au parmesan ou Le Burger du Chef ou

Burrata, roquette, tomate cœur de bœuf , gressin, amandes ou Salade César au poulet croustillant ou T-Bone de Veau sauce citronnée avec pommes de terre grenaille sautées

Desserts: Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d’ananas ou Tiramisu à la fraise ou 3 boules de glace avec chantilly

12 €

menu para crianças Menu kids

12€

Até 12 anos

Batatas fritas ou massas Steak haché ou nuggets ou poisson pané

2 bolas de sorvete de sua preferência Frites ou Pâtes

2 boules de glace

Legrand Frères AOC "Brut" Champagne Legrand Frères « Brut Réserve»

43€

Savoie AOC Domaine Belluard "Pérolas da montanha branca bruta" em 2014 Champagne H.Blin Brut

48€

Savoie AOC Domaine Belluard "Mont Blanc Brut zero" em 2014 Prosecco "extra dry"

28€

Minuty Prestige

42€

Domínio Triennes IGP 'O Aurelian "2016 Domaine de Triennes - IGP Les Auréliens

26€

Clos Saint Vincent Bellet AOC "Le Clos" 2016 Clos saint Vincent AOP Bellet

58€

Clos Saint Vincent VDF «B2B» 2016 Uby n°3

23€

Calvi Domaine Alzipratu AOC "projetores" 2016 Uby n°4

26€

Domaine Castell Reynoard UDF «Para o meu pai» 2016 Domaine Chevalier - AOC Bourgogne

34€

Côte de Provence Clos da AOC urso "Milia" 2017 La Chablisienne - Le Finage, Chablis

44€

Corse Domaine Old AOC 2016 Domaine Chevalier - AOC Ladoix 1er cru

78€

Bandol AOC 2016 Domaine Terrebrune Viognier - Vendanges d'Octobre

46€

Clan des Loups, AOP Village

30€

Les Amandier, Chardonnay - Pays du Gar IGP

30€

Château Simone Palette AOC 2016 Domaine Pradelle - AOC Crozes Hermitage

42€

Entre-Amis - Vin du Pays du Var IGP

24€

Château Simone Palette AOC 2016 Domaine Patrice Moreux - AOP Pouilly fumé

48€

San Pedrone - Ile de Beauté IGP

29€

Alsace 75cl Château Fosse-Sèche - AOC Arcane

52€

Louis de Sancerre - Château de Sancerre AOP

55€

Nuiton - Hautes Côtes de Beaune AOP

42€

Domaine Paul Kubler AOC "Pinot Gris k" em 2014 Louis Jadot - Les petites pierres

34€

Chauvenet - Nuit Saint Georges AOC

110€

Champagne Loriot-Pagel "Carte D'Or Brut"

45€

Domaine Paul Kubler "A cabeça pouco no sol" AOC 2013 Domaine Chevalier - AOC Ladoix

68€

75cl BORGONHA Domaine Chevalier - Gevrey Chambertin

82€

Chablis Domaine Patrick Piuze "chick Terroir" AOC 2015 Charmes de Bayens - Puisseguin Saint Emilion

34€