Μπαρμπούνι φιλέτο σαλάτα με εσπεριδοειδή Foie gras fait maison avec son chutney de figues et sa tranche de pain de campagne

24€

Duo de saumon fumé par nos soins et saumon gravlax à l'aneth et sa crème à l'oignon confit

19€

Céviche de daurade, mangue, avocat, oignon rouge, lait de coco citronné

19€

Salade de rougets aux agrumes

17€

Salade à l’italienne, roquette, tomates séchées, copeaux de parmesan, jambon cru, gressin et mozzarella

16€

Ardoise Gourmet

31€

Ardoise de la mer

31€

Assiette de canard

34€

Loup entier au four selon arrivage

34€

Προβηγκιανό χταπόδι Tagliata de Filet de boeuf, salade, tomates séchées, copeaux de parmesan et gratin dauphinois maison

Ιταλικό ριζότο και λαχανικά Προβηγκίας

27€

Ιταλικό ριζότο και λαχανικά Προβηγκίας

Μπριζόλα σολομού μονής όψης στη σχάρα Poulpe grillé, sauce vierge, risotto et petits légumes

Με 1/2 λεμόνι και ρύζι μπασμάτι

27€

Με 1/2 λεμόνι και ρύζι μπασμάτι

Μοσχαρίσια ταλιάτα με λιαστή ντομάτα Pave de Saumon laqué au miel et sauce soja, amandes grillées, riz basmati et petits légumes

Ρόκα, παρμεζάνα, φρέσκες πατάτες

26€

Ρόκα, παρμεζάνα, φρέσκες πατάτες

Το Double Burger Gambas flambées au pastis, riz basmati et salade

Μπέργκερ σεφ με διπλό κιμά μπριζόλα και διπλό τσένταρ

29€

Μπέργκερ σεφ με διπλό κιμά μπριζόλα και διπλό τσένταρ

Πρόταση της ημέρας Tartare de saumon aux fruits de la passion, mangue, avocat, frites maison et salade

26€

Burger au Foie Gras maison, frites fraîches et salade

27€

Burger du Chef, frites fraîches

21€

Ριζότο - Κοτόπουλο, σολομός, τόνος, γαρίδες ή λαχανικά Burger au Poulet avocat, frites fraiches

Ριζότο με το τουλί παρμεζάνας και τραγανά λαχανικά Poulet croustillant, avocat, guacamole, tomate, salade, oignons

21€

Ριζότο με το τουλί παρμεζάνας και τραγανά λαχανικά Poulet croustillant, avocat, guacamole, tomate, salade, oignons

Wok - Κοτόπουλο, σολομός, τόνος, γαρίδες ή λαχανικά Salade de poulpe à la grenade

Wok με κινέζικα noodles και τραγανά λαχανικά με λάδι κόλιανδρου Poulpe, salade, tomate, poivrons, grenade, citron vert, oignons rouges

21€

Wok με κινέζικα noodles και τραγανά λαχανικά με λάδι κόλιανδρου Poulpe, salade, tomate, poivrons, grenade, citron vert, oignons rouges

Burrata panée, roquette, tomate cœur de bœuf , gressin, amande

21€

κατσικίσια σαλάτα Salade César au poulet croustillant, romaine, tomate, œuf mollet, copeaux de parmesan et croutons

21€

Poke bowl au Saumon

21€

Poke bowl Vegetarien

19€

Crumble exotique

12€

Φράουλα τραγανή με σαντιγί άγριας φράουλας Tartelette craquante au citron maison meringué minute

Τραγανή ζύμη filo με σαντιγί άγριας φράουλας, σορμπέ φράουλας και κομμάτια φράουλας

12€

Τραγανή ζύμη filo με σαντιγί άγριας φράουλας, σορμπέ φράουλας και κομμάτια φράουλας

Η ουσιαστική ρέουσα καρδιά L’incontournable cœur coulant au chocolat et fève de tonka avec sa boule de glace au yaourt

Με σοκολάτα και παγωτό γιαούρτι

10€

Με σοκολάτα και παγωτό γιαούρτι

Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d'ananas

10€

θόλος του πάθους Tiramisu à la fraise

10€

Γκουρμέ καφές - 3 τεμάχια Café gourmand (Assortiment de mignardises)

10€

3 μεζούρες παγωτό 3 boules de glace et chantilly

Με σαντιγί και το μπισκότο της

9€

Με σαντιγί και το μπισκότο της

Ardoise de fromages

12€

Formule Entrée + Plat + Dessert

43€

Entrées: Duo de saumon fumé par nos soins et saumon gravlax à l’aneth, crème à l’oignon confit ou Salade de rougets aux agrumes ou Salade a l’italienne, roquette, tomate séchée, parmesan, jambon cru, gressin et mozzarella

Plats: Filet de bœuf façon tagliata, salade, tomates séchées, copeaux de parmesan, gratin dauphinois maison ou Pavé de Saumon laqué au miel et sauce soja, amandes grillées, riz basmati, petits légumes ou Le Burger du Chef ou

Burrata panée, roquette, tomate cœur de bœuf , gressin, amandes ou Salade César au poulet croustillant

Desserts: Carpaccio d’ananas, sorbet ananas et chips d’ananas ou Tiramisu à la fraise ou 3 boules de glace avec chantilly

12 €

παιδιά Μενού Menu kids

12€

Έως 12 ετών

Πατάτες ή ζυμαρικά Steak haché ou nuggets ou poisson pané

2 μεζούρες παγωτό της επιλογής σας Frites ou Pâtes

2 boules de glace

Legrand Frères AOC "Brut" Champagne Legrand Frères « Brut Réserve»

43€

Savoie ΠΑ Κτήμα Belluard «Μαργαριτάρια του αργού λευκό βουνό» το 2014 Champagne H.Blin Brut

48€

Savoie ΠΑ Κτήμα Belluard "Mont Blanc Brut μηδέν" το 2014 Prosecco "extra dry"

28€

Minuty Prestige

42€

Τομέα Triennes ΠΓΕ «Ο Aurelian«2016 Domaine de Triennes - IGP Les Auréliens

26€

Clos Saint Vincent Bellet AOC "Le Clos" 2016 Clos saint Vincent AOP Bellet

58€

Clos Saint Vincent VDF «B2B» 2016 Uby n°3

23€

Κάλβι Κτήμα Alzipratu AOC «προβολείς» 2016 Uby n°4

26€

Κτήμα Castell Reynoard UDF «Για τον μπαμπά μου» το 2016 Domaine Chevalier - AOC Bourgogne

34€

Côte de Provence Clos της AOC αρκούδα "Μηλιά" 2017 La Chablisienne - Le Finage, Chablis

44€

Corse Domaine Παλιά ΠΑ 2016 Domaine Chevalier - AOC Ladoix 1er cru

78€

Bandol AOC 2016 Κτήμα Terrebrune Viognier - Vendanges d'Octobre

46€

Clan des Loups, AOP Village

30€

Les Amandier, Chardonnay - Pays du Gar IGP

30€

Château Simone Παλέτα ΠΑ 2016 Domaine Pradelle - AOC Crozes Hermitage

42€

Entre-Amis - Vin du Pays du Var IGP

24€

Château Simone Παλέτα ΠΑ 2016 Domaine Patrice Moreux - AOP Pouilly fumé

48€

San Pedrone - Ile de Beauté IGP

29€

Αλσατία 75cl Château Fosse-Sèche - AOC Arcane

52€

Louis de Sancerre - Château de Sancerre AOP

55€

Nuiton - Hautes Côtes de Beaune AOP

42€

Domaine Paul Kubler AOC "Pinot Gris k" το 2014 Louis Jadot - Les petites pierres

34€

Chauvenet - Nuit Saint Georges AOC

110€

Champagne Loriot-Pagel "Carte D'Or Brut"

45€

Domaine Paul Kubler «Το κεφάλι λίγο στον ήλιο» AOC 2013 Domaine Chevalier - AOC Ladoix

68€

Βουργουνδία 75cl Domaine Chevalier - Gevrey Chambertin

82€

Chablis Κτήμα Patrick Piuze "γκόμενα Terroir" AOC 2015 Charmes de Bayens - Puisseguin Saint Emilion

34€